20/7/11

Καύσωνας και αφυδάτωση.

Ο ζεστός καιρός όπως είναι γνωστό επηρεάζει και τις διατροφικές μας ανάγκες, και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στα υγρά. Σε γενικές γραμμές χρειαζόμαστε περίπου 1 ml νερό για κάθε 1 θερμίδα που καταναλώνουμε, αυτό σημαίνει ότι ένας άνθρωπος που τρώει 2000 θερμίδες χρειάζεται περίπου 2 λίτρα νερό. Οι ανάγκες αυτές αυξάνονται σε υψηλές θερμοκρασίες, όταν γυμναζόμαστε, όταν υπάρχει διάρροια η εμετό, κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης και θηλασμού. Η αφυδάτωση μπορεί προκαλέσει αδυναμία αλλά και πιο σοβαρά προβλήματα όπως εξάντληση από ζέστη και θερμοπληξία.
Τι κάνεις διατροφικά;
*Πίνεις νερό η άλλα υγρά πριν διψάσεις.
*Καταναλώνεις τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά αποτελούνται πάνω από 80% νερό. Άλλες τροφές επίσης πλούσιες σε νερό είναι το γιαούρτι, το τυρί κόττατζ, το ψάρι, τα όσπρια.
*Αποφεύγεις το αλκοόλ
Πως ξέρεις αν έχεις αφυδατωθεί;
Μερικά συμπτώματα αφυδάτωσης είναι ο πονοκέφαλος, ξερό στόμα, ζαλάδα, ναυτία, αδυναμία, κόπωση, σκουρόχρωμα ούρα.
Αν είναι πιο σοβαρό;
Το ΕΚΑΒ δίνει αυτές τις οδηγίες σε περίπτωση εξάντλησης λόγω ζέστης και θερμοπληξία:
 
-Εξάντληση από ζέστη-
 
Προκαλείται από απώλεια νερού και αλατιού από το σώμα, λόγω υπερβολικής εφίδρωσης
Αν νοιώσετε:
*Πονοκέφαλος, ίλιγγος και σύγχυση
*Ανορεξία και ναυτία...*Εφίδρωση με ωχρό υγρό δέρμα
*Κράμπες στα χέρια και στα πόδια
*Γρήγορος, αδύναμος σφυγμός και αναπνοή
Αγωγή:
*Μετακινείστε τον πάσχοντα σε δροσερό μέρος
*Ξαπλώστε τον και ανασηκώστε τα πόδια
*Δώστε του άφθονο νερό, διαλύστε ένα κουτάλι του γλυκού αλάτι σε 1 λίτρο νερού
*Συμβουλέψτε να επισκεφθεί γιατρό
*Αν έχει μειωμένες αντιδράσεις, τοποθετείστε τον σε θέση ανάνηψης - καλέστε 166

-Θερμοπληξία-
     
Αν νοιώσετε μετά από πολύωρη έκθεση σε θερμό (και υγρό) περιβάλλον:
*Πονοκέφαλο
*Υψηλό πυρετό (πάνω από 41 έως 42 βαθμούς Κελσίου)
*Ταχυκαρδία
*Δυσφορία
*Ζάλη
*Ναυτία
*Έμετους
*Απώλεια συνειδήσεως
*Δέρμα ξηρό, θερμό και πολύ κόκκινο είναι μερικά από τα συμπτώματα της θερμοπληξίας (μεγάλη αύξηση της θερμότητας του ανθρώπινου σώματος επειδή εμποδίζεται η αποβολή της λόγω της υψηλής και υγρής θερμοκρασίας του περιβάλλοντος).

Βοήθεια - Οδηγίες:
*Εάν βρεθούμε αντιμέτωποι με περίπτωση θερμοπληξίας, θα πρέπει να γίνουν τα ακόλουθα μέχρι να φτάσει γιατρός ή να μεταφερθεί ο ασθενής σε νοσοκομείο:
*Ο θερμόπληκτος, χωρίς καθυστέρηση, θα πρέπει να μεταφερθεί σε σκιερό, δροσερό και αν είναι δυνατόν αεριζόμενο μέρος.
*Να ξαπλώσει ανάσκελα και να απομακρυνθούν όλοι όσοι από περιέργεια ή ενδιαφέρον τού εμποδίζουν τον αερισμό.
*Να τροφοδοτείται με αέρα χρησιμοποιώντας κάθε πρόχειρο μέσο (βεντάλιες, χαρτόνια κ.λπ.).
*Να αφαιρούνται τα βαριά ρούχα, να τοποθετούνται ψυχρά επιθέματα και να βρέχεται με κρύο νερό όλο του το σώμα.
*Αν μπορεί εκείνη τη στιγμή ο θερμόπληκτος να πιει υγρά, αξιοποιούμε αυτή τη δυνατότητα

12 σχόλια:

  1. Τώρα εξηγουνται οι ημικρανίες μου..
    Μια βδομάδα δε μπορώ να ηρεμήσω, πονάει το κεφάλι μου απ τη μία πλευρά..
    :-(

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τελικά οι στανόλες μειώνουν τη χοληστερόλη ή όχι? Ρωτάω διότι στη συνέντευξη του καθηγητή που διάβασα αναφέρει μόνο φυτοστερόλες....
    http://www.mednutrition.gr/content/view/6106/114/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ο όρος "φυτοστερόλες" περιλαμβάνει και τις στανόλες και στερόλες. Έρευνες δείχνουν ότι και οι στανόλες μπορεί να ρίξουν την LDL χοληστερίνη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι είναι ρε παιδιά οι στανόλες και οι στερόλες?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Θα αναφερθούμε σε μελλοντική ανάρτηση, αλλά μπορείς να διαβάσεις και αυτό: http://natofao.blogspot.com/2010/05/becel-benecol.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Οχι - ο όρος "φυτοστερόλες" ΔΕΝ περιλαμβάνει και τις στανόλες. Οι στανόλες ανευρίσκονται στη φύση σε μικρότερα ποσά από ότι οι στερόλες, γιαυτό και παράγονται με υδρογόνωση των φυτοστερολών, για βιομηχανική χρήση..
    Ο λόγος που ο Καθηγητής δεν μιλά για τις στανόλες είναι άλλος...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ευχαριστώ διαιτολόγε..
    Ανώνυμε κατι θα ξέρει ο διαιτολόγος παραπάνω, trust him...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Κιόμως δεν ξέρει...είναι νεαρός ακόμα...δεν ξέρει τι παιχνίδι παίζεται...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ευχαριστούμε για τα σχόλια. Θα διαφωνίσουμε όμως για το που ανήκουν οι στανόλες. Οι φυτοστανόλες είναι υποκατηγορία των φυτοστερολών. Απαντήσαμε καθαρά και μόνο στην ερώτηση του αναγνώστη, δεν κάναμε κριτική ούτε του άρθρου ούτε του συγκεκριμένου καθηγητή αυτή τη στιγμή.
    Και μία μελέτη σχετικά με τις στερόλες και στανόλες: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12169300

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι νεαρός ακόμα και δεν ξέρει τι παιχνίδι παίζεται?
    Δε ξέρουμε αν είναι άντρας η γυναίκα..
    Μεγάλης ή μικρής ηλικίας..
    Το μόνο που ξέρουμε είναι ότι ξέρει και ξέρει ότι ξέρει.. Τσσσσ...
    Διαιτολόγος for ever..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Διαιτολόγε τί σημαίνει ο όρος ''τεχνολόγος διατροφής'' ? Τί αρμοδιότητες έχει σύλλογος ''τεχνολόγων διατροφής'' στην ελλάδα?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. διαιτολογε μπορεις να κανεις ενα αρθρο για τη σταφυλοθεραπεια??? με ενδιαφερει πολυ ... ειναι ασφαλες? ποσες μερες κραταει? κανει καλο??? σ ευχαριστω εκ των προτερων κ συγχαρητηρια για το blog

    ΑπάντησηΔιαγραφή