tag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post3378004663166472443..comments2024-03-11T21:33:03.649+02:00Comments on ΝΑ ΤΟ ΦΑΩ; Αντικειμενική κριτική για τη διατροφή και τη δίαιτα από διαιτολόγους/διατροφολόγους.: Το καλό πρωινό. Μύθοι και Αλήθειες για το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.Ο ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣhttp://www.blogger.com/profile/03988517787766286845noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-89300454832815325102013-07-10T06:53:52.176+03:002013-07-10T06:53:52.176+03:00Ποια είναι η θέση σας κ Διαιτολόγε όσον αφορά τα ά...Ποια είναι η θέση σας κ Διαιτολόγε όσον αφορά τα άρθρα του Weston A Price? Σας θερμοπαρακαλω για μια απάντηση.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-31274629666481807732012-02-03T17:31:05.920+02:002012-02-03T17:31:05.920+02:00"κανε καλυτερα εσυ 10 στροφες γυρω απο την εξ..."κανε καλυτερα εσυ 10 στροφες γυρω απο την εξυπναδα σου μπας και χασεις λιγη απο την ειρωνια σου"?<br /><br />Καλά σοβαρά, από πού βγήκαν αυτές οι φράσεις? Από κανένα χρονοντούλαπο? Ούτε η γιαγιά μου δεν τα λέει αυτά.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-3987364314942615982012-02-03T14:12:00.949+02:002012-02-03T14:12:00.949+02:00κανε καλυτερα εσυ 10 στροφες γυρω απο την εξυπναδα...κανε καλυτερα εσυ 10 στροφες γυρω απο την εξυπναδα σου μπας και χασεις λιγη απο την ειρωνια σου.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-65523352041284287062012-02-03T14:05:47.655+02:002012-02-03T14:05:47.655+02:00ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΑΘΕ ΠΡΩΙ PANCAKES ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟ...ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΑΘΕ ΠΡΩΙ PANCAKES ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΕΝΟΟΥΣΑAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-76282621537329558262012-02-03T12:58:53.737+02:002012-02-03T12:58:53.737+02:00Κι εγω έχω την ίδια απορία με τη Χάιδω.Κι εγω έχω την ίδια απορία με τη Χάιδω.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-12879890687616456102012-02-03T11:46:45.390+02:002012-02-03T11:46:45.390+02:00Θέλω να ρωτήσω τον κ. Γεωργά ή τον αγαπητό διατροφ...Θέλω να ρωτήσω τον κ. Γεωργά ή τον αγαπητό διατροφολόγο, σχετικά με το βούτυρο. Πήγα στο λινκ που έβαλε ο κ. Γεωργάς αλλά δεν ξέρω τόσο καλά Αγγλικά για να τα καταλάβω όλα. Τελικά αυτά τα σκευάσματα τύπου Becel που πωλούνται στα σούπερ μάρκετς (με ωμέγα-3 κλπ) δεν είναι καλά? Ενώ το αγνό βούτυρο είναι? Διαφωτίστε μας.. (Και ας μην αρχίσουν οι ειρωνίες παρακαλώ...)Χάιδωnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-5933607736063111732012-02-03T11:42:42.310+02:002012-02-03T11:42:42.310+02:00Παρακαλώ, αυτό το σάιτ είναι θησαυρός, και δε χρει...Παρακαλώ, αυτό το σάιτ είναι θησαυρός, και δε χρειάζεται να μαλώνουμε, έτσι κάποιοι σταματάν να γράφουν, και χάνουμε πληροφορίες που δυνητικά είναι πολύ χρήσιμες για εμάς τους διατροφικά αμόρφωτους...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-85117866448016076712012-02-03T10:18:58.104+02:002012-02-03T10:18:58.104+02:00Μα σοβαρά το έλεγα. Φάε δέκα τόνους. Και ρίξε και ...Μα σοβαρά το έλεγα. Φάε δέκα τόνους. Και ρίξε και σιρόπι από πάνω. Μη φας λιγότερο. Δέκα τόνους και πάνω.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-13848585583544262492012-02-02T23:49:12.273+02:002012-02-02T23:49:12.273+02:00Εξαρτάται σε ποιες τηγανίτες αναφέρεσαι: τηγανίτες...Εξαρτάται σε ποιες τηγανίτες αναφέρεσαι: τηγανίτες λέγονται αυτές που μοιάζουν με λουκουμάδες και τηγανίζονται σε μπόλικο λάδι οπότε η απάντηση είναι όχι. Τηγανίτες όμως λέγονται και τα αμερικάνικα pancakes που ψήνονται σε τηγάνι (συνήθως αντικολλητικά). Και αυτές βασικά αποτελούνται από αλεύρι, γάλα και αυγό αλλά δεν τηγανίζονται. Θα μπορούσες να τις φτιάξεις πιο υγιεινές με ολικής αλέσεως αλεύρι και να τις συνοδέψεις με φρούτα.Ο ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣhttps://www.blogger.com/profile/03988517787766286845noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-51853980522543568562012-02-02T14:08:47.302+02:002012-02-02T14:08:47.302+02:00ΣΤΟΝ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟ ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΟΧΙ ΣΕ ΕΞΥΠΝΑΚΗΔ...ΣΤΟΝ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟ ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΟΧΙ ΣΕ ΕΞΥΠΝΑΚΗΔΕΣ.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-5005990301104160332012-02-02T11:36:20.395+02:002012-02-02T11:36:20.395+02:00Άνετα. Φάε δέκα τόνους.Άνετα. Φάε δέκα τόνους.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-71444994009680182422012-02-01T20:29:26.983+02:002012-02-01T20:29:26.983+02:00Mπορουμε να τρωμε τηγανιτες για πρωινο?Mπορουμε να τρωμε τηγανιτες για πρωινο?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-34391388219423769812011-01-20T10:19:53.298+02:002011-01-20T10:19:53.298+02:00Παιδιά για να μη γίνει καμια παρεξήγηση, εγω ρώτησ...Παιδιά για να μη γίνει καμια παρεξήγηση, εγω ρώτησα τον άνθρωπο. Οκ, μην τον παρεξηγήσουμε και τόσο πολύ. Τώρα θα μπορούσα να βάλω ένα όνομα από πάνω, αλλά κι αυτό θα το πάρεις διαφορετικά. Πάντως, όχι είναι "αθώος". Ας μη βλέπουμε παντού φαντάσματα..Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-25202207729395841432011-01-19T15:25:40.068+02:002011-01-19T15:25:40.068+02:00Κάτι δε μου πάει καλά εδώ...ίσως επειδή μπορεί τη ...Κάτι δε μου πάει καλά εδώ...ίσως επειδή μπορεί τη μια να βάζουμε το όνομά μας και την άλλη να το παίζουμε άγνωστοι κάνοντας ερωτήσεις προς το όνομά μας... πλάκα έχει!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-61721409393564766432011-01-19T12:40:45.283+02:002011-01-19T12:40:45.283+02:00Η προπαρασκευή κάποιον λαχανικών που μπορεί να γίν...Η προπαρασκευή κάποιον λαχανικών που μπορεί να γίνει είναι το γνωστό τουρσί. Το τουρσί ουσιαστικά ειναι η γαλακτική ζύμωση των λαχανικών.<br /><br />Υπάρχουν διάφορες συνταγές για διάφορα λαχανικά.<br />Το μέσο συντήρησης μέχρι τα γαλακτικά ένζυμα να πολλαπλασιαστούν και να προστατεύουν το πρωιόν μας στην γυάλα ειναι το αλάτι ή η πρωτεϊνη whey. Δεν αναφέρομαι στην σκόνη που συνήθως πωλείται σαν συμπλήρωμα διατροφής. Αναφέρομαι στο υγρό που προκύπτει μετά απο το στράγγισμα ενώς γιαουρτιού (κανονικό οχι σταγγιστό).<br />Αυτο το λευκό υγρό που πολλές φορές διαχωρίζετεαι στο γιαούρτι που δεν φάγαμε ολόκληρο και το βάλαμε στο ψυγείο. Αυτή ειναι η whey που χρησιμοποιούμε σαν εκινητή για γαλακτική ζύμωση πολλών τροφών όπως ακόμη και τωνξηρών καρπών αλλα και του σταριού. <br /><br />Ένα ωραίο βίντεο που δίχνει πόσο απλά μπορούμε να κάνουμε το δικο μας τουρσί με θαλασσινό αλάτι (οχι χλωριούχο νάτριο) ειναι αυτό:<br /><br />http://www.youtube.com/watch?v=i77hU3zR-fQ<br /><br />Φυσικά τρώω και ωμά λαχανικά. Η προσθήκη όμως τουρσιού εμπλουτίζει την διατροφή μας με οξεόφιλα βακτήρια και ένζυμα απαραίτητα για την πέψη των θρεπτικών συστατικών(πρωτϊνη,υδατάνθρακες, λίπος, σύνθεση βιταμινών). Κατά συνέπεια κάνει τα λαχανικά πιο εύπεπτα ακόμα και για τα πιό εξασθενημένα πετπτικά συστήματα.Η μαγειρεμένες τροφές έχουν χάσει τα ένζυμα τους λόγο της υψηλής θερμοκρασίας.<br /><br />Επίσης για το δικό σας βιολογικό γιαούρτι απο βιολογικό γάλα μη ομογενοποιημένο με κόστος μικρότερο απο 12 ευρώ τα 5 κιλά ρίξτε μια ματιά εδώ:<br /><br />http://how2heroes.com/videos/soups-sauces/yogurt<br /><br />Απο αυτό μετά παίρνετε και την δική σας Whey.Adminhttps://www.blogger.com/profile/00188916450359028344noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-46571485406574794312011-01-19T09:46:56.255+02:002011-01-19T09:46:56.255+02:00Δηλαδή τι ακριβώς κάνετε στα λαχανικά κύριε Γεωργά...Δηλαδή τι ακριβώς κάνετε στα λαχανικά κύριε Γεωργά? Έχετε την καλοσύνη να μας πείτε?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-69135535517748717202011-01-18T16:46:04.175+02:002011-01-18T16:46:04.175+02:00Για τα φρούτα εφόσον καταναλώνονται στα πλαίσια τη...Για τα φρούτα εφόσον καταναλώνονται στα πλαίσια της λογικής οχι. Εγω τουλάχιστον δεν το κάνω (γαλακτική ζύμωση). Στα λαχανικά ναι κάνω.Με βάση τη σύσταση τους αλλά και την υπάρχουσα βιβλιογραφία τα λαχανικά είναι πιο ισσοροπημένα διατροφικά απο τα φρούτα. Το μεγαλύτερο πρόβλημα προκύπτει απο την φρουκτώζη και λιγότερο απο τα σαλικυλικά που περιέχουν. Άτομα αλλεργικά στην ασπιρίνη φυσικά και θα έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να εμφανίσουν αλλεργίκά συμπτώματα διαφόρων ειδών με την κατανάλωση φρούτων .Τα σαλικυλικά άλλωστε ειναι ένα νόμιζμα με δύο όψεις.<br /><br />Για όσους ενδιαφέρονται μπορούν να δούν περισσότερα στα:<br /><br />http://dev.westonaprice.org/food-features/1896-plants-bite-back.html<br /><br />http://salicylatesensitivity.com/Adminhttps://www.blogger.com/profile/00188916450359028344noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-19648569400767938032011-01-18T14:56:43.879+02:002011-01-18T14:56:43.879+02:00Κύριε Γεωργά διάβασα τα άρθρα στα οποία μας παραπέ...Κύριε Γεωργά διάβασα τα άρθρα στα οποία μας παραπέμψατε και κατάλαβα την άποψή σας.<br />Διαιτολόγε, εσύ τι γνώμη έχεις για αυτό? Πιστεύεις πως υπάρχει περίπτωση να υποσιτιζόμαστε ή να καταστρέφουμε τα δόντια μας κτλ με προιόντα ακατέργαστα ή ολικής άλεσης?<br />Θα το εκτιμούσα ιδιαίτερα αν θα μπορούσαμε να έχουμε τη δική σου γνώμη πάνω στο θέμα αυτό..Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-43890167210629458122011-01-18T14:44:07.714+02:002011-01-18T14:44:07.714+02:00Σήμερα πάντως έφαγα το κοτόπουλο με ψωμί ολικής άλ...Σήμερα πάντως έφαγα το κοτόπουλο με ψωμί ολικής άλεσης.. Πολύ ωραίο ήταν.. Και όντως πολύ χορταστικό.. <br />Αύριο θα δοκιμάσω το γιαούρτι με τα δημητριακά...<br />Ευχαριστούμε πολύ διαιτολόγε..<br /><br />Εσείς κύριε Γεωργά υποστηρίζετε ότι θα πρέπει να υπάρχει προπαρασκευή στα φρούτα πριν τα φάμε?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-56345196710170654092011-01-17T23:00:07.002+02:002011-01-17T23:00:07.002+02:00Συγνώμη και πάλι για τα όποια ορθογραφικά μου λάθη...Συγνώμη και πάλι για τα όποια ορθογραφικά μου λάθη.Adminhttps://www.blogger.com/profile/00188916450359028344noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-45729191112684126642011-01-17T22:59:08.148+02:002011-01-17T22:59:08.148+02:00Γιατί όχι. Η ιστορία του ανθρώπου στη γή, οι διατρ...Γιατί όχι. Η ιστορία του ανθρώπου στη γή, οι διατροφικες του συνήθειες λένε όλη την αλήθεια.<br />Σήμερα το 2011 έχουμε γεμίσει γιατρούς,φαρμακοβιομηχανίες, διαιτολόγους και πληθώρα πτυχίων. Παρόλα αυτά είμαστε πιο άρρωστη και αδύναμη απο την πρώτη στιγμή που εμφανιστήκαμε στην γή. Αυτό θα έπρεπε να λέει κάτι σε όλους. Ξεχάσαμε να παρατηρούμε.Δεν θυμόμαστε πως φτάσαμε μέχρι εδώ. Τρέχουμε πιο γρήγορα απο όσο χρειάζεται και πηγαίνουμε πίσω. Η πρόβλεψη για θανάτους απο καρκίνο στις ΗΠΑ το 2020 υπολογίζεται στατιστικά 1 στους 2. Μια ματιά στους συνανθρώπους που μας περιβάλλουν αρκή για να καταλάβουμε οτι κάτι κάνουμε λάθος. Ο Weston Price πρώτα παρατηρούσε και μετά ερευνούσε. Ότι έκαναν και οι αρχαίοι έλληνες. Παρατηρούσαν. Σημέρα γνωρίζουμε οτι θέλουν να γνωρίζουμε. Στήρα γνώση μέσα και έξω απο τους ναούς της γνώσης.Adminhttps://www.blogger.com/profile/00188916450359028344noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-87152287334282980912011-01-17T22:42:17.816+02:002011-01-17T22:42:17.816+02:00Δεν γνώριζα ότι υπάρχουν και έλληνες υποστηρικτές ...Δεν γνώριζα ότι υπάρχουν και έλληνες υποστηρικτές του Weston Price Foundation, μπράβο, πολύ χαίρομαι! :)<br />Η αλήθεια είναι όμως είναι οι πιο πολλοί Έλληνες με κοιτάζουν σαν ΟΥΦΟ όταν τους μιλάω για το ωμό γάλα και βούτυρο, μούλιασμα των δημητριακών, τους ζωμούς από κοκαλα κτλ.Εύηnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-11526176783170409132011-01-17T22:29:35.373+02:002011-01-17T22:29:35.373+02:00Η γνώση κατά την γνώμη σας πρέπει να πηγάζει απο ε...Η γνώση κατά την γνώμη σας πρέπει να πηγάζει απο ενα μέρος και απο ενα άτομο; Αν ναι απλά δεν συμφωνούμε. Επίσης δεν σας υποχρέωσα να επισκεφθείτε τις συγγεκριμένες ιστοσελίδες ή να εστερνιστείται τα όσα αναγράφουν. Νομίζω οτι μου οφείλετε και ενα ευχαριστώ για το χρόνο που αφιέρωσα στο ερώτημα σας. <br /><br />Όσον αφορά την ιστοσελίδα που παρπέμπω αν την διαβάσατε, ότι πληροφορίες δίνει υποστηρίζονται απο αναλυτική ανάλογη βιβλιογραφία .Επίσης περιλαμβάνει το βιοφγραφικό των συγγραφέων. Αν επιθυμείτε να λαμβάνεται πληροφορίες απο τον διαιτολόγο χωρίς την αναλυτική παρουσίαση της βιβλιογραφίας για την κάθε απάντηση που δίνει και χωρίς να γνωρίζεται τίποτα για τον ίδιο και το έργο του κανένα πρόβλημα και καμία παρεξήγηση. Επίσης εαν γνώριζα και το όνομα με το οποίο εμφανίζεστε δεν θα διατάρασα την ηρεμία σας και την θεμελιωμένη τάξη πραγμάτων που έχετε δημιουργίση μέσα σας. Μετά το ευχαριστώ σας η ταπεινή μου συγνώμη.Adminhttps://www.blogger.com/profile/00188916450359028344noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-63611799803452231652011-01-17T21:18:28.585+02:002011-01-17T21:18:28.585+02:00κύριε Γεωργά,
έχω διαβάσει και την προηγούμενη ανά...κύριε Γεωργά,<br />έχω διαβάσει και την προηγούμενη ανάρτησή σας σχετικά με το βούτυρο και το ψωμί. Η ερώτησή μου για τα λιπαρα του πρωινού απευθυνόταν ωστόσο στον συγγραφέα του blog, το Διαιτολόγο δηλαδή, τον οποίο και θεωρώ αρμόδιο να απαντήσει. Όχι ότι δεν εκτιμώ και τη δική σας συνεισφορά, αλλά δεν βλέπω γιατί οι ιστοσελίδες στις οποίες παραπέμπετε είναι εξ ορισμού πιο αξιόπιστες από άλλες που θα μπορούσαν να ισχυρίζονται το εντελώς αντίθετο! Τι είναι αυτό που τις κάνει διατροφικά "ευαγγέλια" δηλαδή;<br />Αυτά - και χωρίς παρεξήγηση ελπίζωAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7851269603535436242.post-2273261661563864102011-01-16T21:14:04.874+02:002011-01-16T21:14:04.874+02:00Σχετικά με τα γαλακτοκομικά. Όχι δεν είναι απαραίτ...Σχετικά με τα γαλακτοκομικά. Όχι δεν είναι απαραίτητο τα γαλακτοκομικά να είναι άπαχα η ημάπαχα. Όπως αναφέραμε και στην ανάρτηση η παρουσία λίπους στο πρωινό επίσης συνεισφέρει στο κορεσμό. Η ποσότητα λίπους που θα έχεις στο πρωινό σου θα εξαρτηθεί και με τη ποσότητα λίπους που καταναλώνεις και στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας, ενώ πρέπει να έχεις υπόψη σου ότι το μεγαλύτερο ποσοστό λίπους στη διατροφή σου πρέπει να προέρχεται από ακόρεστα (μονοακόρεστα-πολυακόρεστα) λιπαρά, δηλαδή από φυτικές πηγές όπως ελαιόλαδο και ξηροί καρποί.Ο ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣhttps://www.blogger.com/profile/03988517787766286845noreply@blogger.com