ΚΡΙΤΙΚΗ: Κρις Κρις, Φέτες Ζωής Ολικής Αλέσεως. Μεταποιημένο ψωμί.

ΤΑ ΣΥΝ

* Περιέχει κυρίως αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως

ΤΑ ΠΛΗΝ:

* Περιέχει πρόσθετα υλικά

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Ενώ αυτό το τυποποιημένο ψωμί περιέχει  μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως (σίτου και σίκαλης) είναι σε μικρότερη ποσότητα από άλλα ψωμιά. Και αυτό φαίνεται από το γεγονός ότι περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες. Αυτό μπορεί να φαίνεται ότι είναι καλό, δεν είναι όμως γιατί στη θέση του αλευριού υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά όπως δεξτρόζη (μορφή σακχάρων) και λιπαρά. Επιπλέον προστέθηκε και φύτρο σιταριού χωριστά (είναι το εσωτερικό τμήμα του δημητριακού που περιέχει κυρίως βιταμίνες) που δεν είναι κακό συστατικό αλλά που δεν αποτελεί ολόκληρο το καρπό του δημητριακού (ενδοσπέρμιο και πίτουρο). ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;
Ας είναι καλά οι τεχνολόγοι τροφίμων που καταφέρνουν με διάφορα τεχνάσματα να παράγουν ένα ψωμί που έχει όλα τα εξωτερικά χαρακτηριστικά ενός υγιεινού ψωμιού, χωρίς να είναι ακριβώς. Τα πρόσθετα σάκχαρα, το περισσότερο λίπος και το λιγότερο αλεύρι, δεν έχουν σαν αποτέλεσμα υψηλότερη διατροφική αξία, αλλά ένα ψωμί σαν αφρό που τρώγεται ίσως πιο εύκολα. Όχι-δεν είναι φέτες ζωής.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΦΕΤΑ (32 γρ.): Θερμίδες: 79, Υδατάνθρακες: 12 γρ., Πρωτεΐνη: 3,6 γρ., Λιπαρά: 1,4 γρ.

ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ

Συστατικά: 2,5/10

Λιπαρά: 9/10

Θερμίδες: 5,5/10

Φυτικές Ίνες: 4,5/10

Αποτελεσματικότητα/Χρησιμότητα: 2/10

ΣΥΝΟΛΟ: 4,7/10