Μαύρο τσάι η πράσινο;

Σε ότι αφορά την απώλεια λίπους, φαίνεται ότι και το μαύρο τσαι μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικό με το πράσινο σύμφωνα με Ιάπωνες ερευνητές. Το μαύρο τσαι περιέχει πολυφαινόλες όπως το πράσινο αλλά σε μικρότερο ποσοστό, ωστόσο οι πολυφαινόλες του μαύρου τσαγιού περιόρισαν την αύξηση λίπους και βάρους σε πειραματόζωα. Με λίγα λόγια το μαύρο τσαγάκι που πάντα πίναμε τελικά μπορεί να βοηθήσει και αυτό. Όταν παράγεται το μαύρο τσάι τα φύλλα του περνάνε από διαδικασία οξείδωσης που αλλάζει το χρώμα και τη γεύση, ενώ στο πράσινο τσάι τα φύλλα περνάνε από ατμό.