Με πρώτη ματιά φαίνεται σαν ένα υγιεινό ψωμί. Αναφέρει στη συσκευασία του ότι είναι ολικής αλέσεως και βιολογικό. Κοιτάζοντας όμως τα συστατικά δεν είναι ακριβώς έτσι τα πράγματα. Φυσικά δεν περιέχει πρόσθετα και αυτό είναι καλό, αλλά από την άλλη το μεγαλύτερο ποσοστό αλευριού που χρησιμοποιείται δεν είναι ολικής, ενώ περιέχει μαργαρίνη και ζάχαρη.
.JPG)
ολα τα ψωμια περιεχουν ζαχαρη!!!! ακομα και αυτα που φτιαχνουμε στο σπιτι μας, στο μηχανημα, χρειαζεται η ζαχαρη για να φουσκωσει η ξηρη μαγια..... οπως επισης και το λαδι που απλα το αντικαθιστουν με την μαργαρινη!!! μην λετε συνεχεια οτι να ναι χωρις να ξερετε!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣυγγνώμη, αλλά εγώ φτιάχνω καθημερινά ψωμί χωρίς ζάχαρη και μια χαρά φουσκώνει....
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι εγώ το ίδιο. Στη συναγή ζητάει ζάχαρη, αλλά εγώ το παραλείπω και φουσκώνει μια χαρά..
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο θεμα είναι να μην ενώσεις απευθείας τη μαγιά με το αλάτι, ποιος είπε ότι χωρίς ζάχαρη δε φουσκώνει?
Προσωπικά δε βάζω ΠΟΥΘΕΝΑ ζάχαρη.. Υπάρχει που υπάρχει κρυμμένη, θα τη βάζουμε και μόνοι μας???
Ακριβώς έτσι, το αλάτι πάντα πάνω από το αλεύρι (έχω ζυμωτήριο και ρίχνω πρώτα το νερό και την μαγιά, έπειτα το αλεύρι και από πάνω το αλάτι, μια πολύ μικρή ποσότητα....)
ΑπάντησηΔιαγραφήΣωστή η Αριάδνη... :-)
ΑπάντησηΔιαγραφήοταν λεει βιολογικο αλευρι extra, τί εννοει;
ΑπάντησηΔιαγραφή