Οι έφηβοι καταναλώνουν το περισσότερο αλάτι.

Σύμφωνα με Αμερικάνικη έρευνα οι έφηβοι καταναλώνουν 9 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη ηλικιακή ομάδα. Αυτό αντιστοιχεί σε 3800 mg νάτριο την ημέρα ενώ οι συστάσεις είναι 2400 mg. Η έρευνα έδειξε ότι αν οι έφηβοι μειώσουν την κατανάλωση αλατιού κατά 3 mgs μπορεί να μειωθεί το ποσοστό υπέρτασης και άλλων παθήσεων όταν αυτοί οι έφηβοι γίνουν ενήλικες και πιο συγκεκριμένα θα παρατηρηθεί:

*30-43% πτώση εμφάνισης υπέρτασης

*7-12% πτώση εμφάνισης στεφανιαίας νόσου

*8-14% πτώση εμφάνισης εμφραγμάτων

*5-8% πτώση εμφάνισης εγκεφαλικών

Έρευνες δείχνουν ότι το μεγαλύτερο ποσοστό αλατιού στη διατροφή μας προέρχεται από... τις επεξεργασμένες συσκευασμένες τροφές και τα φαστ φουντ (αυτό δεν μας εκπλήσσει).