13/8/10

ΚΡΙΤΙΚΗ: Κρις Κρις, Φέτες Ζωής Ολικής Αλέσεως. Μεταποιημένο ψωμί.

ΤΑ ΣΥΝ
* Περιέχει κυρίως αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Περιέχει πρόσθετα υλικά

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Ενώ αυτό το τυποποιημένο ψωμί περιέχει  μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως (σίτου και σίκαλης) είναι σε μικρότερη ποσότητα από άλλα ψωμιά. Και αυτό φαίνεται από το γεγονός ότι περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες. Αυτό μπορεί να φαίνεται ότι είναι καλό, δεν είναι όμως γιατί στη θέση του αλευριού υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά όπως δεξτρόζη (μορφή σακχάρων) και λιπαρά. Επιπλέον προστέθηκε και φύτρο σιταριού χωριστά (είναι το εσωτερικό τμήμα του δημητριακού που περιέχει κυρίως βιταμίνες) που δεν είναι κακό συστατικό αλλά που δεν αποτελεί ολόκληρο το καρπό του δημητριακού (ενδοσπέρμιο και πίτουρο). ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;
Ας είναι καλά οι τεχνολόγοι τροφίμων που καταφέρνουν με διάφορα τεχνάσματα να παράγουν ένα ψωμί που έχει όλα τα εξωτερικά χαρακτηριστικά ενός υγιεινού ψωμιού, χωρίς να είναι ακριβώς. Τα πρόσθετα σάκχαρα, το περισσότερο λίπος και το λιγότερο αλεύρι, δεν έχουν σαν αποτέλεσμα υψηλότερη διατροφική αξία, αλλά ένα ψωμί σαν αφρό που τρώγεται ίσως πιο εύκολα. Όχι-δεν είναι φέτες ζωής.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΦΕΤΑ (32 γρ.): Θερμίδες: 79, Υδατάνθρακες: 12 γρ., Πρωτεΐνη: 3,6 γρ., Λιπαρά: 1,4 γρ.

ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ
Συστατικά: 2,5/10
Λιπαρά: 9/10
Θερμίδες: 5,5/10
Φυτικές Ίνες: 4,5/10
Αποτελεσματικότητα/Χρησιμότητα: 2/10
ΣΥΝΟΛΟ: 4,7/10

25 σχόλια:

  1. Συγχαρητήρια για το άρθρο αλλά και για ολη τη δουλειά που κάνετε. Μια επισήμανση: δεν φταίνε οι τεχνολόγοι τροφίμων για αυτά που τρώμε. επιλέξαμε ένα κοινωνικό συστημα και ένα τρόπο ζωής. αυτός ο τρόπος επιβάλει τον τρόπο διατροφής μας. σχετικά με τους τεχνολόγους που εγώ ξέρω, εχουν αντίθετη άποψη με ολα αυτά τα τεχνάσματα του μάρκετιγκ, και συχνα στα μίτιγκ ειναι οι μόνες φωνές διαμαρτηρίας...
    συνεχείστε, έτσι...
    Παππάς Μιχάλης,
    Τεχνολόγος Τροφίμων

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μιχάλη,
    Ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια. Σαφώς δεν εννοούσαμε ότι φταίνε όλοι οι τεχνολόγοι τροφίμων αλλά ο τρόπος που χρησιμοποιείται η τεχνολογία τροφίμων για να δημιουργηθεί ένα προϊόν με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. μπορειτε να μ πειτε ποιο ειναι τ τραγουδι που ακουγεται στην διαφημιση?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. και εγω το ιδιο θελω να ρωτησω...σας παρακαλω μπορειτε να μας πειτε ποιο ειναι το τραγουδι στην διαφημιση???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. k ego oli mera auto psaxno!!!epitelous!!!euxaristoume "colbortstillinside"!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. euxaristw para polu epitelous to vrhka!!!!!!!!!!!!!!!!!!se latreuw colbortstillinside

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ρε παιδια κ εγω το τραγουσι εψαχνα...
    http://www.youtube.com/watch?v=DtbqpIR5Gn8

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Εψαχνα παρα πολλες ημερες το τραγουδι!Ευχαριστουμε παρα πολυ τα ατομα που υπαρχουν για την συγκεκριμενη βοηθεια!Ευχαριστουμε τον colbortstillinside!Καλο καλοκαιρι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. αν ειναι δυνατον και γω το τραγουδι εψαχνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. to pswmi dn paizei na to faei anthrwpos, alla to tragoudi to akouei olh h ellada!wraios colbortstillinside!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. xaxaxaxaxa...oreo t teleuteo comment...xaxaxaxaxa...
    telika oloi auto t song psaxname!!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. to psomi akoma den kserw :) alla to tragoudi einai super.. kai exoun ki alla kala sto youtube.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Euxaristw para poly colbortstillinside!!! To epsaxna kai egw auto to tragoudi kai einai para poly wraio!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλησπέρα και εγώ το τραγούδι έψαχνα..Χίλια ευχαριστώ ΜΑΓΚΕΣΣΣΣΣΣΣΣΣ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. γεια σας!!! ευχαριστω κι εγω.... το τραγουδι ηταν η αιτια ..... ας φαμε και το ψωμακι...τιμης ενεκεν..χαχαχαχααχα υπεροχο τραγουδι, ακομα πιο πολυ χαρηκα οταν εμαθα οτι ειναι ΕΛΛΗΝΕΣ!!!!! Μπραβο στα παιδια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. kala e....tyfla na exei to youtube me twn xristwn apo katw!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Χα χα χα χα χα χα χα... ολοι το τραγολυδι ψάχναμε ε;

    :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Χα χα χα χα χα χα χα χα χα...όλοι το τραδούδι ψάχναμε ε;

    :DDD

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Μαζί με το τραγούδι..Αγάπησα και το ψωμί...Τώρα που βρήκα το τραγουδάκι είμαι..
    ΣΟΥΠΕΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡ
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. εγω το θεωρω το καλυτερο ψωμι για τοστ που μπορω να βρω στο σουπερ μαρκετ!ειναι χορταστικο,αλλα νιωθω οτι ειναι αρκετα γλυκο για ψωμι και λιγο ακριβο.....κυριε Διαιτολογε ποιο ψωμι να παρω;μηπως να φτιαχνω μονη μου τελικα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή