Λίγη Ντροπή Δεν Υπάρχει; Ιστοσελίδα Διαιτολόγων Προβάλει Δημητριακά Γεμάτα Ζάχαρη για Παιδιά

Μία εικόνα αξίζει όσο χίλιες λέξεις. Είναι δυνατόν εταιρία/ιστοσελίδα διατροφολόγων/διαιτολόγων να προβάλει δημητριακά Nestle που δεν είναι ούτε κάτα διάνοια υγιεινά;

Το χειρότερο είναι ότι προωθούνται ως καλό πρωινό για παιδιά. Πως; Με ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Υποτίθεται ότι αυτό το πρωινό θα βοηθήσει τα παιδιά να αντεπεξέλθουν στις υποχρεώσεις τους. Βασικά το αντίθετο θα συμβεί. Να πως τα περιγράφουν: "τραγανές μπαλίτσες δημητριακών με σοκολατένια γεύση όπως στα δημητριακά Nesquik®, μελένια τραγανά δαχτυλίδια δημητριακών όπως στα Honey Cheerios®, μπισκοτάκια με κομματάκια κακάο όπως στα δημητριακά Cookie Crisp®".

To Χαμόγελο του Παιδιού Μας Ζητάει Μπισκότα, Κρουασάν και Μερέντα, Λένε ότι είναι Τρόφιμα Πρώτης Ανάγκης...

Πριν λίγες μέρες το Χαμόγελο του Παιδιού έβγαλε ανακοίνωση για είδη και τρόφιμα πρώτης ανάγκης που χρειαζόταν. Ανάμεσα στα τρόφιμα "πρώτης ανάγκης" είναι για πρωινό τα κρουασάν, μπισκότα, και μερέντα. Σαφώς δεν λέμε ότι ένα παιδί δεν πρέπει να έχει το γλυκό του, αλλά δεν μπορεί να θεωρείται είδος πρώτης ανάγκης το συσκευασμένο κρουασάν, ούτε να θεωρείται πρωινό. Αν δεν θυμόσαστε για τι κρουασάν μιλάμε, να σας θυμίσουμε εμείς: αποτελούνται κυρίως από επεξεργασμένους υδατάνθρακες συνδυασμένο με διάφορα φυτικά λιπαρά και σάκχαρα, αυτό σημαίνει ότι δεν χορταίνουν, ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και περιέχουν μηδαμινές βιταμίνες, ότι πρέπει δηλαδή για ένα παιδί. Όχι βέβαια. (Διαβάστε περισσότερα εδώ για τα κρουασάν). Έχουμε ξανά-αναφερθεί σε αυτό το φαινόμενο, όπου κάποια εκκλησία έδινε πρωινό σε άπορες οικογένειες πάλι με κρουασάν και μπισκότα. Αλλά Το Χαμόγελο του Παιδιού θα έπρεπε να γνωρίζει καλύτερα από μια εκκλησία τις ανάγκες παιδιών μιας και τα φροντίζουν τόσα χρόνια. Αναρωτιόμαστε έχουν συμβουλευθεί ποτέ διατροφολόγο για τον οργανισμό τους; Αλλά αν δεν έχουν, μπορούν να διαβάσουν αυτή την ανάρτηση εδώ όπου προτείνουμε φτηνά ισορροπημένα πρωινά με κάτω από 1 ευρώ. Και επίσης θα προτείναμε να αντικαταστήσουν να κρουασάν και μπισκότα με σταφίδες, ξηρούς καρπούς και ταχίνι στη λίστα τους για τα τρόφιμα πρώτης ανάγκης. Όχι μόνο είναι πιο θρεπτικά αλλά και πιο φτηνά. 

ΚΡΙΤΙΚΗ: Smart Επιδόρπιο Γιαουρτιού της ΔΕΛΤΑ -Όχι Πιο Έξυπνα Παιδιά-Ίσως Όμως πιο Παχύσαρκα

Ξανά η ΔΕΛΤΑ έκανε το θαύμα της με μια πιασάρικη διαφήμιση για το νέο προϊόν της Smart. Είναι επιδόρπιο γιαουρτιού. Το προϊόν γενικά προωθείται ως Smart (Έξυπνο) και ότι λόγω των συστατικών του, σύμφωνα με την ετικέτα, προσφέρει δυνατό μυαλό γιατί περιέχει Ωμέγα-3, βιταμίνη Β5 και Σίδηρο αλλά και ενέργεια και δράση λόγω των βιταμινών Β, γερά κόκαλα λόγω του ασβεστίου και βιταμίνης D και δυνατό ανοσοποιητικό λόγω του σιδήρου.

Θα σταθούμε στο "δυνατό μυαλό". Ναι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, γνωστά και ως Ωμέγα-3, είναι απαραίτητα για την σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου. Σύμφωνα με οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, επιτρέπεται να αναφέρεται σε προϊόν ότι τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συνεισφέρουν στην ανάπτυξη του εγκέφαλου και νευρικών ιστών. Στην οδηγία αναφέρει ότι αυτό προορίζεται για παιδιά έως 3 ετών και μιλάει για ανάπτυξη. Η συγκεκριμένη διαφήμιση απευθύνεται σε παιδιά άνω 3 ετών και μάλιστα τα συμβουλεύει να επιλέξουν το συγκεκριμένο προϊόν.

Σεφ στον Αέρα, Ναταλία Δραγούμη, Παιδική Διατροφή και η Διατροφική Παραπληροφόρηση

Στη εκπομπή Σεφ στον Αέρα της περασμένης Παρασκευής η κυρία Δραγούμη που έχει ανακηρύξει τον εαυτό της κατά κάποιο τρόπο ειδική στην παιδική διατροφή βάλθηκε να μας φτιάξει υγιεινό κολατσιό για τα παιδιά. Μας έφτιαξε λοιπόν μπισκότα με ταχίνι. Ως εδώ καλά. 

Την ώρα που ετοίμαζε τα μπισκότα, συνειδητοποιούμε ότι τα συγκεκριμένα μπισκότα είχαν στα υλικά 3 πηγές ζάχαρης: καστανή ζάχαρη (έχει την ίδια δράση στο σώμα με την κανονική ζάχαρη), ζάχαρη άχνη (ζάχαρη) και μέλι (άλλη μια πηγή ζάχαρης, ναι έχει αντιοξειδωτικά αλλά πρέπει να καταναλώσεις μεγάλη ποσότητα μελιού για να τα λάβεις). 

Γεμιστά μπισκότα

Αναλύσαμε λοιπόν τη συνταγή (βλ.φωτογραφία) και τελικά το κάθε "υγιεινό" μπισκότο είχε 10 γραμμάρια σάκχαρα. Τι σημαίνει αυτό; Θα το εξηγησουμε. Για να καταλάβουμε πόση ζάχαρη έχουν αυτά τα ψευτο-υγιεινά μπισκότα αρκεί να πούμε αυτό: 1 μπισκότο από τα κλασσικά γεμιστά σοκολατένια έχει 3,8 γραμμάρια σάκχαρα -δηλαδή τα υγιεινά μπισκότα της κυρίας Δραγούμη έχουν σχεδόν 65% παραπάνω ποσότητα σακχάρων από τα γεμιστά. 

Πτι Μπερ

Ένα πτι μπερ έχει 1,3 γραμμάρια σάκχαρα. 10 γραμμάρια σακχάρων είναι ένα εξωφρενικό ποσό σακχάρων ακόμα και για ενήλικα για ένα μπισκοτάκι. Και ναι το ταχίνι είναι καλή πηγή λίπους αλλά δεν αρκεί αυτό για να θεωρηθεί ένα κολατσιό υγιεινό, από τη στιγμή που έχει τόση ζάχαρη παύει να είναι τόσο υγιεινό όσο το παρουσιάζουν. Δεν λέμε ότι τα άλλα μπισκότα είναι καλές επιλογές (έχουμε κάνει και κριτική), αλλά σίγουρα ούτε αυτό το μπισκότο με τόση ζάχαρη είναι καλή επιλογή. 

Πέρα από τα μπισκότα η παρουσιάστρια και η καλεσμένη της μιλούσαν με τόση σιγουριά για θέματα υγείας και διατροφής λες και είχαν από 2-3 διδακτορικά η κάθε μια. Καλό είναι ένα δημόσιο πρόσωπο να χρησιμοποιεί την δημοσιότητα του για καλό σκοπό όπως για παράδειγμα τη διατροφή των παιδιών (αν και από ότι είπε στην εκπομπή η κυρία Δραγούμη, αυτή και ο άντρας της έχουν εταιρία/επιχείρηση με καντίνες για σχολεία οπότε δεν θα λεγες το σκοπό της μη-κερδοσκοπικό αλλά μάλλον κερδοσκοπικό), αλλά μην μεταφέρεις λανθασμένες πληροφορίες στο κόσμο. 

Κατά τη διάρκεια μιας εκπομπής μαγειρικής είναι λογικό να αναφερθεί κάποιος σε κάποια βασικά ζητήματα διατροφής, όπως για παράδειγμα το ταχίνι είναι πηγή καλού λίπους μην όμως αρχίζεις να λες ότι θεραπεύει τα πάντα γιατί και παραπληροφορείς και χάνεις τη σοβαρότητα σου. 

Συμπέρασμα πρώτο: Όχι αυτά τα μπισκότα δεν είναι υγιεινά ούτε και καλή επιλογή για κολατσιό για παιδιά. 

Συμπέρασμα δεύτερο: Οι ηθοποιοί, παρουσιαστές, μάγειροι κτλ. θα πρέπει να καταλαβαίνουν την ευθύνη που έχουν προς το κοινό ειδικά όταν δίνουν συμβουλές διατροφής, υγείας κτλ. Δεν είναι ούτε γιατροί, ούτε διαιτολόγοι, ο κόσμος όμως τους πιστεύει.

Γιατί τα γλυκά (ακόμα και τα σπιτικά) δεν κάνουν για παιδικό κολατσιό; κάνε κλικ εδώ.

Το Ελληνικό Παιδικό Μουσείο έχει χορηγούς εταιρίες σοκολάτας, μπισκότων και καραμέλας.

Μας ενημέρωσε μία μαμά για το πρόγραμμα του Ελληνικού Παιδικού Μουσείου στη Πλάκα όπου υπάρχουν τα εκθέματα «Ανακαλύπτω τον εαυτό μου, θεματική ενότητα: Πώς κινούμαι;» με χορηγό την Kraft και έχει σαν στόχο να αναδείξει τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και της σωματικής άσκησης στην καλή λειτουργία και την ευεξία του οργανισμού."

Ναι... λοιπόν μία εταιρία γνωστή για τις σοκολάτες, μπισκότα και καραμέλες που παράγει θα αναδείξει τη σημασία της σωστής διατροφής σε μικρά παιδιά. Αναφέρεται επίσης ότι η Kraft είναι χορηγός του Ελληνικού Παιδικού Μουσείου από το 1993 και του εκθέματος «Ανακαλύπτω τον εαυτό μου, θεματική ενότητα: Πώς κινούμαι;» από το 2007. Μπράβο ρε παιδιά!

Επίσης υπάρχει και αυτό: "Κουζίνα, ανακαλύπτω τον κόσμο του μπισκότου» με χορηγό τα μπισκότα Παπαδοπούλου και στο έκθεμα μικροί και μεγάλοι χρησιμοποιούν αντικείμενα των συλλογών και πειραματίζονται με πρώτες ύλες και συνταγές. Συνεργάζονται, μαγειρεύουν και γεύονται τα δημιουργήματά τους".

Ναι... τα παιδιά για να ανακαλύψουν την κουζίνα πρέπει να μάθουν να φτιάχνουν μπισκότα, δεν υπάρχουν άλλα τρόφιμα που θα κέντριζαν το ενδιαφέρον τους και που θα ήταν καλό να τα διδάξουμε; Τόσα άλλα τρόφιμα υπάρχουν. Αναρωτιόμαστε αν μετά τα παιδιά λαμβάνουν κάποιου είδους "δείγματα" των εταιριών. Όποιος γονιός έχει πάει ας αφήσει ένα σχόλιο με εντυπώσεις.

Κρίμα.

Το Ελληνικό Παιδικό Μουσείο είναι ένα μη κερδοσκοπικό Σωματείο κοινωφελούς χαρακτήρα με εκπαιδευτικό και πολιτιστικό σκοπό. Είναι αναγνωρισμένο από το Υπουργείο Πολιτισμού.

Μπισκοτάκια, σοκολάτες και αναψυκτικά μπορεί να επηρεάσουν τον δείκτη νοημοσύνης του παιδιού σου.

Αυστραλοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα παιδιά που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή μέχρι την ηλικία των 24 μηνών είχαν υψηλότερο δείκτη νοημοσύνης, στην ηλικία των 8 ετών.

Σύμφωνα με την Δρ.Λίζα Smithers του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας στην Αυστραλία "Η διατροφή παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των ιστών του εγκεφάλου κατά τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής, και ο στόχος της παρούσας μελέτης ήταν να δούμε τι επιπτώσεις η διατροφή θα είχε στον δείκτη νοημοσύνης των παιδιών". Η επιστήμονας και οι συνεργάτες της μελέτησαν 7000 παιδιά σε σύγκριση με μια σειρά διατροφικών προτύπων, όπως διατροφή με τρόφιμα παρασκευασμένα στο σπίτι, έτοιμες παιδικές τροφές, θηλασμός και πρόχειρο φαγητό (junk food), για τα παιδιά από τη γέννησή τους έως 24 μηνών.

"Βρήκαμε ότι τα παιδιά που είχαν θηλάσει στους έξι μήνες και είχαν μια υγιεινή διατροφή με τρόφιμα όπως όσπρια, τυριά, φρούτα και λαχανικά στους 15 και 24 μήνες, είχαν δείκτη νοημοσύνης μέχρι 2 μονάδες υψηλότερο στα 8 χρόνια τους."

"Εκείνα τα παιδιά που λάμβαναν τακτικά μπισκότα, σοκολάτα, αναψυκτικά και τσιπς στα δύο πρώτα χρόνια της ζωής τους είχαν δείκτη νοημοσύνης μέχρι 2 μονάδες χαμηλότερα στην ηλικία των 8 ετών."

Η Smithers δηλώνει ότι οι διαφορές στο IQ δεν ήταν τεράστιες, αλλά η μελέτη προσφέρει μερικές από τις ισχυρότερες αποδείξεις μέχρι σήμερα ότι οι διατροφικές συνήθειες από 6 έως 24 μήνες έχουν μια μικρή αλλά σημαντική επίδραση στον δείκτη νοημοσύνης.

Αν θέλετε λοιπόν να συνεχίσετε να δίνετε στα παιδιά σας παιδικά μπισκοτάκια και έτοιμες παιδικές κρέμες με πρόσθετα σάκχαρα, έχετε υπόψη ότι και αυτά θεωρούνται πρόχειρα-έτοιμα φαγητά και όχι “υγεινή διατροφή” όπως θέλουν οι εταιρίες παιδικών τροφών να σας πείσουν.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο European Journal of Epidemiology.

Βρεφικό Γάλα της Nestle προκαλεί παρενέργειες.

Το γνωστό γάλα NAN HA1 της Nestle άλλαξε τη συνταγή του και από τότε έχουν παραπονεθεί πολλοί γονείς στην Αυστραλία ότι τα παιδιά τους είχαν παρενέργειες όπως συνεχές κλάμα, εξανθήματα, σκούρα πράσινα υγρά κόπρανα, αφυδάτωση και εμετό μετά από τη λήψη αυτού του προϊόντος.

Οι καταναλωτές έχουν επικοινωνήσει με την εταιρία αλλά έχουν αναρτηθεί και εκατοντάδες παράπονα. Η εταιρία αναφέρει ότι έγιναν πολλοί έλεγχοι όταν άλλαξαν τη συνταγή και χρησιμοποίησαν χλωριούχο κάλιο αντί για χλωριούχο ασβέστιο. Σε επίσημη ανακοίνωση της η εταιρία αναφέρει ότι έχουν κάνει περαιτέρω ελέγχους, χρησιμοποιώντας ένα ανεξάρτητο εργαστήριο. Τα αποτελέσματα που έχουν μέχρι σήμερα επιβεβαιώνουν ότι δεν υφίσταται θέμα της ασφάλειας των τροφίμων. Και προσθέτουν: "Η ασφάλεια και η ποιότητα των προϊόντων μας είναι αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα για την εταιρεία."

Τελικά χθες η εταιρία ανακοίνωσε ότι θα συνεχίζει να πουλάει το προϊόν της αναφέροντας ότι δεν υπάρχει κανένα θέμα υγείας.

Δεν γνωρίζουν όμως ότι ο εμετός και η αφυδάτωση που είναι και τα συμπτώματα που παρατηρήθηκαν, μπορούν να αποβούν μοιραία για βρέφη; Τι προτείνουν δηλαδή; Να συνεχίζουν οι γονείς να δίνουν ένα γάλα που τα αρρωσταίνει;

5 τρόποι που κοροϊδεύουν οι εταιρίες βρεφικού και παιδικού γάλακτος.

1. Θέλουν να σε κάνουν να πιστεύεις ότι μετά τον πρώτο χρόνο το παιδί σου χρειάζεται ειδικό γάλα. Αυτό δεν ισχύει, όπως είδαμε οι εταιρίες βρεφικού γάλακτος δεν τους φτάνει να έχουν πελάτες μόνο τους γονείς βρεφών μέχρι ενός χρόνου, ψάχνουν για περισσότερη πελατεία. Στη φωτογραφία βλέπουμε ότι υπάρχει γάλα και για παιδιά μέχρι 5 χρονών το οποίο είναι απαράδεκτο. Μάλιστα ένα παιδί μετά από 1-2 χρονών δεν χρειάζεται να πίνει καν γάλα αν καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι και τυρί. Δεν χρειάζεται ένα παιδί μετά τον πρώτο χρόνο ειδικό γάλα, μπορεί να πίνει κανονικό είτε αγελαδινό είτε κατσικίσιο και από το δεύτερο χρόνο καλό είναι το γάλα να είναι ημι-άπαχο.

2. Οι διαφημίσεις υπονοούν ότι ένα παιδί που πίνει το σωστό γάλα (το δικό τους δηλαδή) θα είναι ψηλό, με ενέργεια κτλ. Το ύψος ενός ανθρώπου (και παιδιού) είναι κυρίως κληρονομικό ζήτημα. Αν οικογενειακώς δεν είστε ιδιαίτερα ψηλοί μην έχετε ψευδαισθήσεις ότι αν δίνετε στο παιδί σας εμπλουτισμένο γάλα θα γίνει ψηλό. Ένα παιδί για να έχει ενέργεια κτλ πρέπει να έχει ισορροπημένη διατροφή και όχι να πίνει μόνο εμπλουτισμένα γάλατα.

3. Κάνουν τους γονείς να πιστεύουν ότι τα βρεφικά γάλατα μετά από τον πρώτο χρόνο είναι η καλύτερη επιλογή για τα παιδί τους. Μπορεί να θεωρούν ότι κάνουν ότι καλύτερο για τα παιδιά τους (αφού κοστίζει περισσότερο από ένα κανονικό γάλα, θα είναι και καλύτερο). Στη πραγματικότητα τα περισσότερα από αυτά τα γάλατα έχουν πρόσθετες ουσίες και γλυκαντικά. Επιπλέον δεν είναι απόλυτα ασφαλές να λαμβάνει εμπλουτισμένα προϊόντα μιας και αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία του παιδιού, σήμερα σχεδόν όλα τα προϊόντα που απευθύνονται σε παιδιά είναι εμπλουτισμένα. Έρευνα έδειξε ότι γάλα εμπλουτισμένο με σίδηρο μπορεί να επηρεάσει την διανοητική ανάπτυξη παιδιού. Η αλήθεια είναι ότι αν το παιδί σου τρώει από όλες τις τροφές θα λάβει τα απαραίτητα διατροφικά συστατικά.

4. Υπερβάλουν για τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων τους. Η νομοθεσία επιτρέπει σε μια εταιρία να βγάλει προϊόντα στην αγορά, και μόνο αν το ζητήσει το κράτος είναι υποχρεωμένη η εταιρία να δώσει αποδείξεις για τους ισχυρισμούς, και μετά πάλι δίνουν αποδείξεις για ότι θέλουν οι εταιρίες. Τα προϊόντα αυτά δεν περνάνε από έλεγχο...

Έρευνα: Οι έτοιμες βρεφικές τροφές περιέχουν ελάχιστα μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Αυτό διαπίστωσαν Βρετανοί ερευνητές οι οποίοι ανέλυσαν δείγματα βρεφικών τροφών (όχι σκόνες). Η έρευνα που έχει δημοσιευθεί από πέρυσι, είδε τη δημοσιότητα αυτές τις μέρες και δείχνει ότι οι έτοιμες για κατανάλωση τροφές για μωρά (όχι οι σκόνες, αλλά αυτές που είναι στα βαζάκια όπως στην φωτογραφία) περιέχουν μικρή ποσότητα μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Σύμφωνα με Βρετανούς ερευνητές τα προϊόντα αυτά μπορεί να περιέχουν λιγότερο από το 1/5 της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης (Σ.Η.Δ.) για ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και άλλα μέταλλα.

Οι ερευνητές πήραν δείγματα από 8 γνωστές μάρκες έτοιμων τροφών για βρέφη που ήταν η με βάση τα λαχανικά η με βάση το κρέας και δεν αναφέρθηκαν μάρκες. Όλα τα δείγματα είχαν λιγότερο από την Σ.Η.Δ. για όλα τα απαραίτητα μέταλλα εκτός από το κάλιο.

Οι ερευνητές αναφέρουν για παράδειγμα ότι ένα παιδί που λαμβάνει έτοιμο γάλα μαζί με 2 τέτοια βαζάκια δεν θα λάμβανε την απαραίτητη ποσότητα μετάλλων. Μάλιστα αναφέρουν ότι ίσως ένας από τους λόγους που δεν αναφέρονται ποσότητες μέταλλων σε αυτές τις συσκευασίες είναι γιατί δεν περιέχουν τις απαραίτητες ποσότητες.

Δεν γνωρίζουμε αν πήραν δείγματα και από βιολογικές έτοιμες τροφές αλλά υποψιαζόμαστε ότι και αυτές δεν θα έχουν τις απαραίτητες ποσότητες μετάλλων αν γίνεται παρόμοια επεξεργασία.

Πολλοί γονείς δίνουν αυτά τα προϊόντα αντί για σκόνες πιστεύοντας ότι είναι η καλύτερη λύση, αλλά όπως φαίνεται όχι. Αν δίνεις λοιπόν τέτοιες έτοιμες τροφές με βάση το κρέας με τη σκέψη ότι το παιδί σου θα λάβει το σίδηρο που χρειάζεται μάλλον δεν το λαμβάνει.

Η λύση βέβαια δεν είναι οι έτοιμες τροφές σε σκόνη που όπως είδαμε οι περισσότερες περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα και πολλά άλλα συστατικά. Η λύση είναι...

Όχι ζελέ για παιδιά.

Έχουμε βαρεθεί να βλέπουμε διάφορα περιοδικά, websites να μας συμβουλεύουν να φτιάχνουμε επιδόρπια με ζελέ ως υγιεινή λύση για παιδιά. Προφανώς πιστεύουν ότι επειδή δεν περιέχει λιπαρά είναι υγιεινό. Δεν γνωρίζουμε γιατί ένας γονιός θα ήθελε να δώσει στο παιδί του φρουι ζελέ που περιέχει: ζελατίνη (κολλαγόνο από τα οστά και δέρμα ζώων), ζάχαρη, κιτρικό οξύ, κιτρικό νάτριο και αρωματικές ύλες. Εμάς δεν μας ακούγεται ιδιαίτερα υγιεινό. Μάθε περισσότερο για την ζελατίνη εδώ.

Έρευνα: Τοξική ουσία σε βιολογικά και παιδικά τρόφιμα.

Το βιολογικό σιρόπι καστανού ρυζιού χρησιμοποιείται συχνά για γλυκαντικό αντί για σιρόπι γλυκόζης σε βιολογικά, παιδικά και προϊόντα χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, πέρα από το γεγονός ότι είναι πηγή ζάχαρης έχει και άλλο αρνητικό χαρακτηριστικό: είναι πηγή αρσενικού. Το αρσενικό ακόμα και σε χαμηλές ποσότητες μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων αλλά μπορεί να επηρεάσει και την νοημοσύνη των παιδιών.

Ο Brian Jackson και άλλοι ερευνητές του Πανεπιστημίου Dartmouth διεξήγαγαν μελέτη για τον προσδιορισμό των συγκεντρώσεων αρσενικού σε εμπορικά προϊόντα διατροφής που περιέχουν βιολογικό σιρόπι καστανού ρυζιού όπως βρεφικό γάλα, μπάρες δημητριακών και μπάρες ενέργειας.

Σύμφωνα με τους ερευνητές τα αποτελέσματα ήταν ανησυχητικά. Ένα από τα παρασκευάσματα για βρέφη είχε συνολική συγκέντρωση αρσενικού έξι φορές πάνω από ασφαλές όριο της Αμερικανικής Υπηρεσίας Προστασίας Περιβάλλοντος για πόσιμο νερό. Μπάρες δημητριακών που είχαν βιολογικό σιρόπι καστανού ρυζιού είχαν επίσης υψηλότερες συγκεντρώσεις αρσενικού από τα προϊόντα που δεν είχαν σιρόπι.

Ο Jackson και οι συνεργάτες του αγόρασαν εμπορικά προϊόντα διατροφής που περιείχαν σιρόπι καστανού ρυζιού και τα σύγκριναν με παρόμοια προϊόντα που δεν περιείχαν το σιρόπι. Δεκαεπτά παρασκευάσματα για βρέφη και 29 μπάρες δημητριακών. Όλα αγοράστηκαν από τα τοπικά καταστήματα. Από τα 17 γάλατα για βρέφη, μόνο σε δύο αναφέρεται ότι είχαν βιολογικό σιρόπι καστανού ρυζιού ως κύριο συστατικό. Αυτά τα 2 γάλατα, το ένα με βάση το γάλα και το άλλο με βάση τη σόγια, είχαν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αρσενικό, 20 φορές περισσότερη από τα άλλα γάλατα. Το ποσό του ανόργανου αρσενικού, η πλέον τοξική μορφή, ήταν σε συγκεντρώσεις ίση ή μεγαλύτερη από το όριο του πόσιμου νερού στις ΗΠΑ, και αυτό το όριο δεν αντιπροσωπεύει το χαμηλό σωματικό βάρος των βρεφών και την αντίστοιχη αύξηση της κατανάλωσης αρσενικού ανά κιλό σωματικού βάρους...

Ανακοίνωση ΕΦΕΤ: Ανάκληση μουχλιασμένων παιδικών τυριών από Carrefour.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο υποδοχής καταγγελιών πολιτών, έγινε αποδέκτης δύο καταγγελιών με προσκόμιση δείγματος, οι οποίες αφορούσαν τυρί Γκούντα Ολλανδίας, με την εμπορική ονομασία MINI CARREFOUR KIDS, με ημερομηνία ανάλωσης 2/3/2012, σε διχτάκι των έξι τεμαχίων, των είκοσι (20) γραμμαρίων έκαστο, που παράγεται στην Ολλανδία (Κωδ. Αριθμός Έγκρισης Ζ 0507) και διανέμεται από την Carrefour Μαρινόπουλος ΑΕ (Αγ. Δημητρίου 63, Άλιμος), σε ορισμένα εκ των οποίων διαπιστώθηκε επιφανειακή ευρωτίαση.

Κατά τη διερεύνηση των ανωτέρω καταγγελιών σε διαφορετικά σημεία διάθεσης, σε διαφορετικές περιοχές από αυτή της καταγγελίας του ανωτέρω προϊόντος,...

Έρευνα: Θες να προστατεύσεις το παιδί σου από την παχυσαρκία, μην του δίνεις κρέμες και άφησε το να φάει μόνο του.

Χθες μιλήσαμε για το τι μπορεί να φάει ένα βρέφος τον πρώτο χρόνο, συμπτωματικά όμως χθες δημοσιεύτηκε μία έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Nottingham η οποία έδειξε ότι κατά την διάρκεια του απογαλακτισμού τα βρέφη που τους δόθηκαν στέρεες τροφές να φάνε με τα δάχτυλα τους (finger foods) είχαν περισσότερες πιθανότητες να τρώνε πιο υγιεινά και να έχουν κατάλληλο βάρος σε σχέση με βρέφη που τα ταΐζουν με κρέμες. Τα αποτελέσματα αυτά οδήγησαν τους ερευνητές στο συμπέρασμα ότι ο απογαλακτισμός που καθοδηγείται από το βρέφος μπορεί να προστατεύσει από την παχυσαρκία αργότερα. Η έρευνα περιλάμβανε 155 παιδιά ηλικίας μεταξύ 20 μηνών και 6,5 ετών, οι γονείς των οποίων συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο για τον τρόπο απογαλακτισμού των παιδιών τους και τις προτιμήσεις τροφίμων.

Ενενήντα δύο από τα παιδιά τράφηκαν με τα δάχτυλα (finger foods) δηλαδή η ομάδα που καθοδηγήθηκε από το βρέφος, και 63 παιδιά τράφηκαν με κρέμες και πολτοποιημένα τρόφιμα κατά την διάρκεια του απογαλακτισμού. Σημαντικές διαφορές στις...

Λάθος την πληροφόρησαν τη Μενεγάκη. Τι μπορεί να φάει ένα βρέφος τον πρώτο χρόνο;

Πρόσφατα παρουσιάστηκε ένας συμπαθέστατος διαιτολόγος στην εκπομπή "Ελένη" με τη Μενεγάκη για να μιλήσει για την παιδική διατροφή. Όταν ο άνθρωπος είπε ότι οι διατροφικές συνήθειες καθιερώνονται τον πρώτο χρόνο της ζωής ενός παιδιού, η Μενεγάκη του είπε, η μάλλον πήγε και τον διόρθωσε λέγοντας ότι "ναι αλλά πόσα πραγματάκια έχει δοκιμάσει το παιδί στον πρώτο χρόνο; πόσα πραγματάκια μας έχει αφήσει ο παιδίατρος; όχι και πολλά". Εννοώντας ότι τον πρώτο χρόνο της ζωής του, ένα βρέφος δεν έχει δοκιμάσει πολλά πράγματα. Και εκεί ο διαιτολόγος, συμφώνησε και απαντά "Φυσικά" και άρχισε να μιλά για μύηση κτλ. Με αποτέλεσμα να φαίνεται ότι ο διαιτολόγος δεν γνωρίζει περί παιδικής διατροφής στον πρώτο χρόνο. Και βέβαια και οι 2 κάνουν λάθος: Τα παιδιά τον πρώτο χρόνο μπορούν να φάνε σχεδόν όλα τα τρόφιμα.

Περιληπτικά:

• Πρώτους 6 μήνες μόνο γάλα και το καλύτερο μητρικό γάλα-θηλασμός
• Μετά τους 6 μήνες μπορεί εισάγει κανείς διάφορες τροφές σε μικρή ποσότητα, με το γάλα να συνεχίζει να είναι η κύρια πηγή θρέψης.
• Μπορεί να ξεκινήσει με τροφές όπως μήλα, αχλάδια, μπανάνα, καρώτο, γλυκοπατάτα, νεκταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα, φασολάκια, βρώμη, ρύζι, αρακάς (ανάλογα πάντα με την εποχή) και κάθε 3-4 μέρες να εισάγει νέα τροφή.
• Μετά τον 8ο μήνα μπορεί να δοκιμάσει κουνουπίδι, μπρόκολο, μελιτζάνα, κρεμμύδια, σκόρδο σχεδόν όλα τα λαχανικά εκτός από ντομάτα. Επίσης όσπρια, μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο.
• Μετά τον 10ο μήνα ένα παιδί μπορεί να δοκιμάσει εσπεριδοειδή και ντομάτες.

Και αυτή η λίστα είναι μικρή, υπάρχουν και πολλές άλλες τροφές που μπορεί να δοκιμάσει που δεν έχουμε αναφέρει. Και να σημειώσουμε ότι οδηγίες από διεθνείς παιδιατρικές και διαιτολογικές εταιρίες αναφέρουν ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη σειρά με την οποία πρέπει ένας γονιός να εισάγει αυτά τα τρόφιμα, μάλιστα αναφέρουν ότι μπορούν να ξεκινήσουν και με κρέας. Και πάλι περιληπτικά αυτά που δεν θα πρέπει να φάει το παιδί πριν κλείσει τον χρόνο είναι ξηροί καρποί, θαλασσινά, σιτάρι, αγελαδινό γάλα, μέλι. Αλλά και πάλι όλες οι διεθνείς εταιρίες αναφέρουν ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να δείχνουν τελικά ότι η αποφυγή τροφών όπως θαλασσινά, σιτάρι κτλ. τον πρώτο χρόνο προστατεύει από αλλεργίες

Οπότε για ποια "λίγα πραγματάκια" αναφέρεται η κ Μενεγάκη; Ένα παιδί όταν...

Φθηνό, οικονομικό και θρεπτικό πρωινό και κολατσιό για παιδιά με λιγότερο από 1 ευρώ.

Δεν νομίζουμε ότι οι γονείς των παιδιών που λιποθυμούν στα σχολεία η δεν έχουν να φάνε πρωινό, διαβάζουν το μπλογκ μας, αλλά θα θέλαμε να παρουσιάσουμε κάποιες πολύ απλές προτάσεις γα ένα θρεπτικό πρωινό η κολατσιό που κοστίζει κάτω από 1 ευρώ ακόμα και κάτω 1/2 ευρώ. Αν γνωρίζετε κάποιον που περνάει δύσκολες στιγμές μοιραστείτε αυτές τις ιδέες. Η μήπως τέτοιες ιδέες θα έπρεπε να τυπωθούν και να μοιραστούν στα σχολεία και τις εκκλησίες μιας και το κράτος και μαζί και η περιβόητη Επιτροπή Διατροφικής Πολιτικής δεν έχει κάνει κάτι μέχρι σήμερα;

1 βραστό αυγό + 1 φέτα ψωμί + 1 μηλό = 0,90 ευρώ

1 φρούτο εποχής + 1 χούφτα αμύγδαλα = 1 ευρώ

1 γιαούρτι + 1/2 φρούτο = 1 ευρώ

1 μπανάνα + 1 ποτήρι γάλα = 0,50 ευρώ

Οι τιμές είναι από συνηθισμένο σούπερ μάρκετ.

Με κρουασάν και μπισκότα δημητριακών καταπολεμάται ο υποσιτισμός στα σχολεία.

Τις τελευταίες μέρες γίνεται συζήτηση για παιδιά που λιποθυμούν στο σχολείο, για παιδιά που δεν έχουν φάει πρωινό κτλ. κτλ. Ανακοινώνεται λοιπόν η "πρωτοβουλία" του υπουργείου παιδείας ότι θα διανέμονται μικρογεύματα που θα αποτελούνται από μπισκότα με δημητριακά, γάλα και φρούτα. Αρχικά να πούμε ότι αυτό δεν είναι πρωτοβουλία, αλλά υποχρέωση. Διαβάζουμε ότι στη δημοτική κοινότητα Ευόσμου, 70 παιδιά παίρνουν πρωινό χάρη στην ενορία Αγίου Αθανασίου κάθε Παρασκευή οι οικογένειες προσέρχονται στην εκκλησία και παίρνουν τα κρουασάν και το γάλα της εβδομάδας (πέντε κρουασάν και δύο κουτιά γάλα εβαπορέ για κάθε παιδί). Πρώτα θα πούμε ένα μπράβο που κάποια εκκλησία φιλοτιμήθηκε και δίνει κάτι σε αυτά τα παιδιά. Όμως ρε παιδιά κρουασάν; Είμαστε σίγουροι ότι είναι εκείνα τα περίφημα συσκευασμένα κρουασάν με τα συντηρητικά, άγνωστα λιπαρά, πρόσθετα κτλ. Εντάξει η εκκλησία μπορεί να μην γνωρίζει ότι αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή, το υπουργείο παιδείας όμως δεν έχει καμιά δικαιολογία να μοιράζει μπισκότα με δημητριακά. Που είναι αυτή η περίφημη Επιτροπή Διατροφικής Πολιτικής που επιλέχτηκε με τόσο αντικειμενο τρόπο; Δεν θα έπρεπε να καθοδηγήσουν το υπουργείο αλλά και να προσφέρουν και κάποιες βασικές οδηγίες στις εκκλησίες για το τι είναι ένα ισορροπημένο και φτηνό πρωινό και κολατσιό, γιατί σίγουρα δεν αποτελείται από κρουασάν και μπισκότα με δημητριακά. Που είναι όλες αυτές οι εταιρίες; Ξέρετε για ποιες μιλάμε, αυτές που θέλουν να είναι κοινωνικά υπεύθυνες και έχουν μπει στα σχολεία για να προσφέρουν τάχα πληροφορίες για σωστή διατροφή και άσκηση αλλά που όπως φαίνεται μοναδικός τους σκοπός ήταν να προωθήσουν τα ανθυγιεινά προϊόντα τους; Που εξαφανίστηκαν; Ας δείξουν τώρα αν πραγματικά είναι κοινωνικά υπεύθυνες και ας βοηθήσουν σε αυτό το φαινόμενο έμπρακτα. Η Επιτροπή Διατροφικής Πολιτικής καλό θα ήταν να συναντηθεί και όχι μόνο να καθοδηγήσει τα υπεύθυνα υπουργεία και τις εκκλησίες για το σωστό πρωινό, κολατσιό αλλά να δώσει οδηγίες (μεταφρασμένες και σε πολλές γλώσσες) και στους γονείς για το πως ακόμα και με 1 ευρώ μπορούν να προσφέρουν ένα κολατσιό με διατροφική αξία και όχι αυτά τα σκουπίδια που τους δίνουν τώρα τα υπουργεία και οι εκκλησίες. Και αν δεν γνωρίζουν θα τους δείξουμε εμείς. Δείτε την επόμενη ανάρτηση για φτηνό κολατσιό η πρωινό για παιδιά.

Απόσυρση παρτίδας θηλών μπιμπερό και ψευδοθήλαστρου NUK.

Η συγκεκριμένη ανακοίνωση αφορά τη Κύπρο. Γνωρίζουμε ότι υπάρχουν αναγνώστες και από τη Κύπρο, ωστόσο αναρωτιόμαστε αν αυτά τα προϊόντα πωλούνται και στην Ελλάδα. Για καλό και για κακό εξετάστε καλά το γραμμοκώδικα του προϊόντος πριν το αγοράσετε. Να δούμε αν θα κάνει κάποια ανακοίνωση ο ΕΦΕΤ.

Το Υπουργείο Υγείας (Κύπρου) πληροφορεί τους καταναλωτές ότι οι Υγειονομικές Υπηρεσίες, στο πλαίσιο της διεξαγωγής επίσημων ελέγχων στην αγορά, προέβηκαν σε δειγματοληψία του πιο κάτω προϊόντος το οποίο, μετά από εργαστηριακές εξετάσεις που έγιναν από το Γενικό Χημείο του Κράτους με υπεργολαβία σε διαπιστευμένο εργαστήριο του εξωτερικού, έχει διαπιστωθεί ότι δεν συνάδει με την κοινοτική νομοθεσία όσον αφορά τις ολικές απελευθερούμενες Ν-Νιτροζώσιμες ουσίες, οι οποίες υπερβαίνουν τη μέγιστη επιτρεπτή συγκέντρωση που καθορίζεται από την κοινοτική νομοθεσία. Να σημειώσουμε ότι οι ουσίες αυτές είναι καρκινογόνες.

Ονομασία: Θηλή μπιμπερό

Εμπορική Επωνυμία: NUK First Choice, ΑΝΤΙ-ΚΟΛΙΚΗ ΦΑΡΔΥΛΑΙΜΗ ΘΗΛΗ, Μεγάλη Τρύπα Τροφής, Φυσικό Ελαστικό, 6+Μην. Νο 2

Παραγωγός: Mapa Gmbh, Γερμανία

Παρτίδα: 268246

Γραμμοκώδικας: 4008600070184

Συσκευασία: Χαρτόνι με διαφάνεια

Οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας έχουν ήδη ενημερώσει σχετικά την εταιρεία που διακινεί το εν λόγω προϊόν, στην οποία δόθηκαν οδηγίες για άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την αγορά. Επειδή, όμως,...

Κανένα βρεφικό γάλα σε σκόνη δεν είναι αποστειρωμένο.

Πριν λίγες μέρες πέθανε ένα βρέφος 10 ημερών ύστερα από την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος σε σκόνη Enfamil της Mead Johnson Nutrition στις ΗΠΑ. Το βρέφος βρέθηκε θετικό για το βακτήριο Cronobacter sakazakii, ένα βακτήριο το οποίο η μεταφορά του σε βρέφη έχει συσχετιστεί με βρεφικό γάλα σε σκόνη. Το βακτήριο αυτό μπορεί να προκαλέσει μηνιγγίτιδα, εντερίτιδα και 20% με 50% των βρεφών που μολύνονται πεθαίνουν. Ένα βρέφος έχει ήδη πεθάνει, ένα δεύτερο έχει μολυνθεί με το βακτήριο και τα 2 είχαν καταναλώσει το συγκεκριμένο προϊόν. Ήδη πολλά καταστήματα απέσυραν το προϊόν και η εταιρία εξέτασε δείγματα του προϊόντος αλλά δεν διαπίστωσαν την παρουσία του βακτηρίου. Όπως και να έχει η πιο συνηθισμένη πηγή αυτού του βακτηρίου είναι τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη δεν είναι αποστειρωμένα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ.) "Με τη σημερινή τεχνολογία φαίνεται να είναι αδύνατη η παραγωγή αποστειρωμένου βρεφικού γάλακτος σε σκόνη". Ο Π.Ο.Υ. συνιστά φυσικά τον αποκλειστικό θηλασμό ως τον καλύτερη τρόπο προφύλαξης, και αναφέρει ότι δεν έχει παρατηρηθεί μέχρι σήμερα η μόλυνση με το συγκεκριμένο βακτήριο σε κανένα βρέφος που θηλάζει αποκλειστικά. Πέρα από τον θηλασμό αν κάποιος δεν θηλάζει, συνιστάται να χρησιμοποιούν έτοιμο γάλα σε υγρή μορφή που δεν χρειάζεται να προστεθεί νερό και που είναι αποστειρωμένο (είναι και πολύ πιο ακριβό) η αν χρησιμοποιεί σκόνη θα πρέπει να ετοιμασία του γάλακτος να γίνεται με βραστό νερό και το προϊόν να καταναλώνεται άμεσα.

Αλήθεια πόσες μητέρες (η πατέρες, γιαγιάδες και babysitters) που δίνουν γάλα σε σκόνη, χρησιμοποιούν βραστό νερό κατά την διάρκεια της ετοιμασίας του γάλακτος; Εμείς προσωπικά έχουμε δει σε πολλούς δημόσιους χώρους μητέρες (και γονείς γενικά) να προσθέτουν κρύο νερό (όχι πάντως βραστό) στη σκόνη και να δίνουν το γάλα στο παιδί τους. Τέλος...

Είναι ακίνδυνα τα παιδικά πιάτα και ποτήρια;

Γράφοντας για την ανάκληση στη προηγουμένη ανάρτηση σκεφτήκαμε ότι πρέπει να αναφερθούμε σε αυτά τα προϊόντα. Μιλάμε για τα σκληρά πλαστικά πιάτα, μπολ, ποτήρια αλλά και μαχαιροπίρουνα που απευθύνονται σε παιδιά με διάφορα σχέδια, αγαπημένα καρτούν κτλ, που τα βρίσκουμε σε όλα τα παιδικά καταστήματα από τα πιο ακριβά έως τα πιο φτηνά. Αυτά τα πιάτα φτιάχνονται από συνδυασμό μελαμίνης-φορμαλδεΰδης, έχουν μεγάλη αντοχή και δεν σπάνε εύκολα γι αυτό και υπάρχουν πολλά τέτοια προϊόντα για παιδιά. Ωστόσο μπορεί να γίνει μετανάστευση φορμαλδεΰδης και τα τρόφιμα που βρίσκονται σε αυτό να εκτεθούν σε αυτή την ουσία. Έρευνες έχουν δείξει ότι έχει παρατηρηθεί τέτοια μετανάστευση όταν το πιάτο εκτίθεται σε όξινες τροφές και υγρά η σε υψηλές θερμοκρασίες. Ενώ όπως είδαμε και στην ανάκληση παρατηρήθηκε υψηλή μετανάστευση πάνω από τα νομοθετημένα όρια στα συγκεκριμένα κουτάλια σερβιρίσματος. Τα νομοθετημένα όρια αφορούν και τα βρέφη και τα παιδιά; Και πως μπορεί να γνωρίζει κανείς μετά από τη καθημερινή χρήση τι γίνεται με την φορμαλδεΰδη;

Να ξεκαθαρίσουμε ότι δεν λέμε ότι αυτά τα σκεύη είναι τοξικά, αλλά γιατί να εκτίθενται τα παιδιά μας έστω σε ελάχιστες ποσότητες κάποιων ουσιών που είναι πιθανό...

Τέτοια τρόφιμα προωθούνται στα παιδιά.

Κοιτάζοντας το τμήμα του ψυγείου με το γιαούρτι παρατηρήσαμε αυτά τα γιαουρτάκια. Πιστεύουμε ότι οι περισσότεροι αναγνώστες καταλαβαίνουν ότι τα συγκεκριμένα προϊόντα δεν είναι υγιεινά, όχι μόνο είναι γεμάτα ζάχαρη αλλά και κορεσμένα λιπαρά αφού το γιαούρτι έχει και επιπλέον κρέμα. Ο λόγος που τα παρουσιάζουμε εδώ είναι για να δείξουμε ότι για άλλη μια φορά οι εταιρίες, ειδικά αυτές που απευθύνονται σε παιδιά έχουν μοναδικό σκοπό το κέρδος και δεν ενδιαφέρονται για την υγεία των παιδιών. Το να παράγει κανείς καραμέλες η σοκολατάκια δεν είναι κακό, ωστόσο όταν παίρνεις ένα προϊόν που θεωρείται υγιεινό όπως το γιαούρτι και του προσθέτεις καραμέλες και σοκολάτα και το προωθείς σε παιδιά, αυτό είναι ανήθικο, γιατί δίνει την ψευδαίσθηση στους γονείς ότι το παιδί τους τρώει κάτι υγιεινό, και ας τρώει και ένα σωρό καραμέλες μαζί με το ψευτογιαούρτι. Και φυσικά προσελκύει και τα παιδιά, και αυτό το είδαμε από πρώτο χέρι μιας και είδαμε ένα παιδάκι με τον πατέρα του να περνάει μπροστά από αυτά τα γιαούρτια και αμέσως φώναξε "θέλω γιαούρτι!" μόνο που αυτό δεν είναι γιαούρτι, είναι συνδυασμός λίγου γάλακτος, κρέμας, ζάχαρης, σιρόπι γλυκόζης μαζί με μπόλικα πρόσθετα. Πως θα πείσει αυτός ο πατέρας το παιδί του να φάει ένα κανονικό γιαούρτι, όταν υπάρχουν αυτά τα προϊόντα;