Αυτό το συνηθισμένο συστατικό στα συσκευασμένα προϊόντα μπορεί να προκαλέσει καρκίνο- Νέα έρευνα

Σύμφωνα με ερευνητές από το πανεπιστήμιο Georgia State σε έρευνα τους που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Cancer Research, οι γαλακτωματοποιητές, συστατικό που προστίθεται σε πολλά συσκευασμένα ψωμιά, γιαούρτια (επιδόρπια γιαουρτιού), σοκολάτες, παγωτά, σάλτσες, λουκάνικα, κτλ.

ΚΡΙΤΙΚΗ: ΤΣΑΝΟΣ Κριθαρένιο Ψωμί

ΤΑ ΣΥΝ:

* Περιέχει κυρίως ολικής αλέσεως αλεύρι αλλά και κρίθινο αλεύρι

ΤΑ ΠΛΗΝ:

* Δεν έχει διατροφικές πληροφορίες στην ετικέτα

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Ένα νέο ψωμί της εταιρίας Τσάνος που παράγει κριτσίνια και κουλούρια. Το συγκεκριμένο ψωμί βρίσκεται στο τμήμα με το φρέσκο ψωμί και υποθέτουμε ότι η νομοθεσία δεν υποχρεώνει τοπικούς φούρνους να περιλαμβάνουν διατροφική ανάλυση.

Μας αρέσει. Ψωμί με λίγα συστατικά.

Άλλο ένα ψωμί που είναι καλή επιλογή. Περιέχει μόνο τα βασικά: αλεύρι, αλάτι, νερό, μαγιά και προζύμι. Αν και δεν είναι 100% ολικής, περιέχει και μια μικρή ποσότητα άσπρο αλεύρι. Το βρήκαμε στο τμήμα ψωμιού στα σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος. Αν όμως θες 100% ολικής κάνε κλικ εδώ για άλλη επιλογή.

ΚΡΙΤΙΚΗ: Κατσέλης, Γεύση και Ζωή, Φέτες Ψωμί Σίτου και Σίκαλης, 100% Ολική Άλεσης. Καλό αλλά όχι τέλειο.

ΤΑ ΣΥΝ:

* Έχει χρησιμοποιηθεί μόνο ολικής αλέσεως αλεύρι

ΤΑ ΠΛΗΝ:

* Περιέχει αρκετά πρόσθετα υλικά

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Ναι το καλό να το πούμε, περιέχει πράγματι μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως οπότε και σωστά αναφέρει 100% Ολικής Άλεσης. Το πρόβλημα όμως βρίσκεται στα υπόλοιπα συστατικά. Προκειμένου να είναι νόστιμο, άλλωστε το αναφέρει και η συσκευασία "γεύση και ζωή" έπρεπε να προσθέσουν και άλλα συστατικά όπως λίπος, στη μορφή μαργαρίνης αγνώστου φυτικού ελαίου αλλά και ζάχαρη στη μορφή δεξτρόζης. Καλή η προσπάθεια αλλά ξέφυγαν λιγάκι. ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

Μας Αρέσει. 100% Ολικής Αλέσεως Ψωμί.

Υπάρχουν καλά προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αρκεί να το ψάξεις λιγάκι. Για κοίταξε καλά την ετικέτα: Έχει μόνο 5 υλικά και μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως. Διατηρείται για το ίδιο χρονικό διάστημα με όλα τα γνωστά συσκευασμένα ψωμιά του τοστ και το βρήκαμε σε δύο μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Πολλά προϊόντα αναγράφουν στη συσκευασία τους "ολικής αλέσεως", όταν όμως λέμε 100% ολικής αλέσεως τι εννοούμε; ένα προϊόν που περιέχει μόνο αλεύρι ολικής και καθόλου το "σίτου" που είναι το γνωστό άσπρο επεξεργασμένο αλεύρι που στην ουσία αντιμετωπίζεται από τον οργανισμό σαν τη ζάχαρη. Άλλες εταιρίες κάνουν το εξής κόλπο: ...