Η Coca Cola Light αγαπάει τις γυναίκες και φροντίζει για την υγεία τους. Σοβαρά;

Είδαμε πρόσφατα μια διαφήμιση για το πρόγραμμα «Νιώσε την καρδιά σου» που σκοπό έχει να αφυπνίσει τις Ελληνίδες γύρω από το ζήτημα των καρδιαγγειακών παθήσεων. Το πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο από την Ελληνική Εταιρεία Λιπιδιολογίας, Αθηροσκλήρωσης και Αγγειακής Νόσου (ΕΕΛΙΑ) και "η Coca Cola Light βρίσκεται δίπλα στην ΕΕΛΙΑ σε αυτή τη σημαντική προσπάθεια. Η Coca-Cola light αγαπάει τις γυναίκες και γι’ αυτό υποστηρίζει πρωτοβουλίες που προάγουν την υγεία τους. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο υποστηρίζει την προσπάθεια της Ελληνικής Εταιρείας Λιπιδιολογίας, Αθηροσκλήρωσης και Αγγειακής Νόσου (ΕΕΛΙΑ), συμμετέχοντας στο πρόγραμμα ευαισθητοποίησης για την υγεία της γυναικείας καρδιάς και των μέτρων πρόληψης που τη θωρακίζουν."

Μα είμαστε σοβαροί τώρα; Αυτές είναι οι γνωστές "πρωτοβουλίες" κοινωνικής υπευθυνότητας που σκοπό έχουν να δημιουργούν καλές δημόσιες σχέσεις με επιστημονικές οργανώσεις και να "αγοράσουν" αφοσίωση από ομάδες που μέχρι πρότινος ήταν εναντίων τους. Όχι δεν νοιάζονται για τις γυναίκες και την υγεία τους.

Είναι εντελώς παράλογο μια εταιρεία που παράγει και προωθεί προϊόντα που βλάπτουν την υγεία, τάχα μου να λένε ότι φροντίζουν την υγεία. Μην ξεχνάμε ότι αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι και τα λάιτ αναψυκτικά βλάπτουν την υγεία. Να θυμίσουμε την έρευνα που έδειξε ότι τα αναψυκτικά λάιτ αυξάνουν τις πιθανότητες εμφράγματος κατά 61%;

Ανάμεσα στις συμβουλές για την καρδιαγγειακή υγεία υπάρχουν και συμβουλές διατροφής οι οποίες προέρχονται από τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων Διατροφολόγων.

Τέλος, αναφέρεται με μικρά γράμματα ότι "Η συμμετοχή της Coca-Cola light στο πρόγραμμα δεν συνεπάγεται την υποστήριξή της από την ΕΕΛΙΑ." Τι σημαίνει αυτό; Δεν μπορείς να δέχεσαι την υποστήριξη σε οποιαδήποτε μορφή από μια εταιρία αναψυκτικών και να λες ότι εσύ ως Εταιρία Λιπιδολογιας δεν την υποστηρίζεις. Τότε να μην δεχόσουν καμία συνεργασία. 

Πραγματικά πρέπει να πιστεύουν ότι ο κόσμος είναι ηλίθιος.

Αλλά η Coca Cola τη δουλειά της κάνει, οι επιστημονικές εταιρίες τι κάνουν;

Δείτε εδώ το πρόγραμμα.

5 τρόποι που κοροϊδεύουν οι εταιρίες βρεφικού και παιδικού γάλακτος.

1. Θέλουν να σε κάνουν να πιστεύεις ότι μετά τον πρώτο χρόνο το παιδί σου χρειάζεται ειδικό γάλα. Αυτό δεν ισχύει, όπως είδαμε οι εταιρίες βρεφικού γάλακτος δεν τους φτάνει να έχουν πελάτες μόνο τους γονείς βρεφών μέχρι ενός χρόνου, ψάχνουν για περισσότερη πελατεία. Στη φωτογραφία βλέπουμε ότι υπάρχει γάλα και για παιδιά μέχρι 5 χρονών το οποίο είναι απαράδεκτο. Μάλιστα ένα παιδί μετά από 1-2 χρονών δεν χρειάζεται να πίνει καν γάλα αν καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι και τυρί. Δεν χρειάζεται ένα παιδί μετά τον πρώτο χρόνο ειδικό γάλα, μπορεί να πίνει κανονικό είτε αγελαδινό είτε κατσικίσιο και από το δεύτερο χρόνο καλό είναι το γάλα να είναι ημι-άπαχο.

2. Οι διαφημίσεις υπονοούν ότι ένα παιδί που πίνει το σωστό γάλα (το δικό τους δηλαδή) θα είναι ψηλό, με ενέργεια κτλ. Το ύψος ενός ανθρώπου (και παιδιού) είναι κυρίως κληρονομικό ζήτημα. Αν οικογενειακώς δεν είστε ιδιαίτερα ψηλοί μην έχετε ψευδαισθήσεις ότι αν δίνετε στο παιδί σας εμπλουτισμένο γάλα θα γίνει ψηλό. Ένα παιδί για να έχει ενέργεια κτλ πρέπει να έχει ισορροπημένη διατροφή και όχι να πίνει μόνο εμπλουτισμένα γάλατα.

3. Κάνουν τους γονείς να πιστεύουν ότι τα βρεφικά γάλατα μετά από τον πρώτο χρόνο είναι η καλύτερη επιλογή για τα παιδί τους. Μπορεί να θεωρούν ότι κάνουν ότι καλύτερο για τα παιδιά τους (αφού κοστίζει περισσότερο από ένα κανονικό γάλα, θα είναι και καλύτερο). Στη πραγματικότητα τα περισσότερα από αυτά τα γάλατα έχουν πρόσθετες ουσίες και γλυκαντικά. Επιπλέον δεν είναι απόλυτα ασφαλές να λαμβάνει εμπλουτισμένα προϊόντα μιας και αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία του παιδιού, σήμερα σχεδόν όλα τα προϊόντα που απευθύνονται σε παιδιά είναι εμπλουτισμένα. Έρευνα έδειξε ότι γάλα εμπλουτισμένο με σίδηρο μπορεί να επηρεάσει την διανοητική ανάπτυξη παιδιού. Η αλήθεια είναι ότι αν το παιδί σου τρώει από όλες τις τροφές θα λάβει τα απαραίτητα διατροφικά συστατικά.

4. Υπερβάλουν για τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων τους. Η νομοθεσία επιτρέπει σε μια εταιρία να βγάλει προϊόντα στην αγορά, και μόνο αν το ζητήσει το κράτος είναι υποχρεωμένη η εταιρία να δώσει αποδείξεις για τους ισχυρισμούς, και μετά πάλι δίνουν αποδείξεις για ότι θέλουν οι εταιρίες. Τα προϊόντα αυτά δεν περνάνε από έλεγχο...

Διευθύντρια της Coca Cola μας λέει ότι τα αναψυκτικά είναι πηγή υδατανθράκων, ενέργειας και ενυδάτωσης και όχι άδειων θερμίδων.

Ε αφού το λέει αυτή κάτι θα ξέρει. Πρόσφατα ο Δήμαρχος της Νέας Υόρκης πρότεινε να απαγορευτούν να πωλούνται ροφήματα με ζάχαρη όπως τα κανονικά αναψυκτικά σε εστιατόρια, καντίνες, φαστ φουντ που να ξεπερνάνε το μισό λίτρο και φυσικά ξεσηκώθηκαν όλοι. Δεν ξέρουμε αν θα ήταν αποτελεσματική αυτή η απαγόρευση, αλλά αυτό που είναι παράλογο είναι το να φαίνεται "μικρή" ποσότητα το μισό λίτρο αναψυκτικού να συνοδεύσει ένα γεύμα. Αυτή τη στιγμή στην Αμερική υπάρχει μέγεθος αναψυκτικού με χωρητικότητα 2 λίτρων (δες φωτογραφία-το πρώτο αναψυκτικό).

Με αφορμή αυτής της πρότασης έδωσε συνέντευξη η διευθύντρια των ανθρακούχων ροφημάτων της Coca Cola Βόρειας Αμερικής Κέιτι Μπέιν στην εφημερίδα USA Today. Σε ερωτήσεις του δημοσιογράφου η Μπειν αναφέρει ότι πολλά άτομα βασίζονται στα ροφήματα με ζάχαρη της εταιρίας για να λάβουν υδατάνθρακες και ενέργεια. Μάλιστα αναφέρει ότι και ο γιος της όταν επιστρέφει από το σχολείο χρειάζεται κάτι να τον "ανεβάσει" με θερμίδες και γεύση.

Όταν ο δημοσιογράφος ανέφερε ότι πολλοί πιστεύουν ότι αυτές οι θερμίδες είναι άδειες θερμίδες, η Μπέιν απάντησε ότι "εμείς" η Coca Cola δηλαδή, δεν πιστεύουμε σε άδειες θερμίδες και ότι τα δικά μας ροφήματα προσφέρουν ενυδάτωση." 

Αρνούνται πεισματικά ότι τα ροφήματα με σάκχαρα μπορεί να παίζουν ρόλο στην εμφάνιση παχυσαρκίας. Καλά κάνουν αφού πουλάνε αναψυκτικά τι άλλο θα πούνε-εμείς τι κάνουμε όμως; Δες εδώ και για τις άλλες ύπουλες στρατηγικές των εταιρειών να πείσουν ότι τα προϊόντα τους είναι μια χαρά.

ΚΡΙΤΙΚΗ: Krispies Παξιμαδάκια Χωρίς Ζάχαρη, Παπαδόπουλου

ΤΑ ΣΥΝ:

*Περιέχει κυρίως ολικής αλέσεως αλεύρι

ΤΑ ΠΛΗΝ:

*Άγνωστο φυτικό λίπος

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Το προϊόν αυτό περιγράφεται ως ένα τραγανιστό παξιμάδακι χωρίς ζάχαρη. Το "χωρίς ζάχαρη" το κότσαραν εκεί φαντάζομαι για να προσελκύσουν αυτούς που αποφεύγουν τη ζάχαρη η και ίσως για τους διαβητικούς. Ωστόσο είναι λανθασμένο και λίγο παραπλανητικό γιατί έτσι και αλλιώς ένα τέτοιο προϊόν παξιμαδιού/ψωμιού συνήθως δεν έχει ζάχαρη, εκτός από κάποια ελάχιστη ποσότητα που βάζουν. Επιπλέον για έναν διαβητικό δεν είναι μόνο η ζάχαρη αλλά και οι συνολικοί υδατάνθρακες. Πέρα από αυτό το καλό είναι ότι περιέχει κυρίως ολικής αλέσεως αλεύρι. Οι ίνες που περιέχει δεν οφείλονται όλες όμως μόνο στο αλεύρι ολικής αλλά πιθανά και στην ινουλίνη που περιέχει, μια μορφή φυτικής ίνας η οποία προστίθεται στη τεχνητή της μορφή σε πολλά προϊόντα που ωστόσο έρευνες δεν έχουν επιβεβαιώσει ότι όντως έχουν τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες όπως οι φυσικές ίνες. Περιέχει φυτικά λιπαρά, αλλά δεν ξέρουμε από που. Το γεγονός ότι το προϊόν περιέχει ίσες ποσότητες κορεσμένου και ακόρεστου λίπους, μπορεί να οδηγήσει στο συμπέρασμα ότι το λίπος μπορεί να είναι και εδώ φοινικέλαιο (έχουμε δει αυτό το φαινόμενο σε πολλά τέτοια προϊόντα) που είναι ένα ιδιαίτερα βλαβερό λάδι. Δεν θεωρούμε ότι είναι από τα καλύτερα παξιμαδάκια που μπορεί κανείς να αγοράσει γιατί περιέχει άγνωστα φυτικά λιπαρά (βασικά δεν χρειάζεται να έχουν λιπαρά) και οι ίνες που περιέχει δεν είναι όλες φυσικές. Δεν μπορούμε να καταλάβουμε την αναγκαιότητα τέτοιου προϊόντος τη στιγμή που υπάρχει μεγάλη ποικιλία από γνήσια παξιμαδάκια με την ίδια σύσταση και μέγεθος, χωρίς όμως να περιέχουν άγνωστα φυτικά έλαια και διάφορα πρόσθετα και που είναι και 100% ολικής και με λιγότερες θερμίδες.ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ; 

ΕΦΕΤ: Ανάκληση Μαύρης Σταφίδας Κουνινιώτης γιατί ανιχνεύτηκε τοξική ουσία πάνω από τα επιτρεπτά όρια.

Η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο του προγράμματος δειγματοληψιών που διενεργεί και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς προϊόντος – μαύρης σταφίδας – στην οποία ανιχνεύθηκε Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από το ανώτατο επιτρεπτό όριο.

Πρόκειται για μαύρη σταφίδα με την εμπορική ονομασία «ΚΟΥΝΙΝΙΩΤΗΣ ΗΑRΜΟΝΥ – ΜΑΥΡΗ ΣΤΑΦΙΔΑ» σε συσκευασία των 200 γρ. με ημερομηνία λήξης 12/2012 και αριθμό παρτίδας L 1356DSPG. Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση – απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Καλούνται όσοι καταναλωτές έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν.

Η Ωχρατοξίνη Α είναι ένα είδος μυκοτοξίνης, παρουσιάζεται σε πολλά τρόφιμα όπως στα δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα και κρασί. Η Ευρωπαϊκή ένωση έχει θεσπίσει ανώτατα όρια για την παρουσία αυτών των ουσιών. Είναι πιθανό να είναι καρκινογόνος ουσία για τους ανθρώπους, ενώ έχει συσχετιστεί με νεφροπάθεια.

Ο γνωστός τηλε-διαιτολόγος θα πρέπει να αποσύρει το βιβλίο Νέα Αντιοξειδωτική Δίαιτα ORAC.

Αν και έχουμε πει και παλιότερα ότι αυτή η δίαιτα που προώθησε και ο ίδιος και τα ΜΜΕ δεν ήταν παρά η Ελληνική παραδοσιακή διατροφή με άλλο όνομα, τώρα όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τελικά η αντιοξειδωτική ικανότητα αυτό δηλαδή που δείχνει ο δείκτης ORAC δεν είναι έγκυρο.
 
Με λίγα λόγια ο δείκτης ORAC δεν μας λέει πολλά. Το τμήμα Γεωργικής Έρευνας του Υπουργείου Γεωργίας των Η.Π.Α. (USDA) πριν μερκές μέρες απέσυρε από την ιστοσελίδα του την Βάση Δεδομένων ORAC και αυτό γιατί όπως αναφέρουν “λόγω αυξανόμενων ενδείξεων ότι οι τιμές που δείχνουν αντιοξειδωτική ικανότητα (ORAC) δεν έχουν καμία σχέση με τις επιπτώσεις των συγκεκριμένων βιοδραστικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών στην ανθρώπινη υγεία.” Και αναφέρουν επίσης ότι εταιρίες συμπληρωματων κάνουν κατάχρηση των τιμών ORAC για να προωθήσουν ορισμένα συμπληρώματα και τροφές.

Τελειώνουν λέγοντας ότι “Δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι οι ευεργετικές επιδράσεις των πολυφαινολών σε τρόφιμα μπορεί να αποδοθεί στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτών των τροφίμων. Τα στοιχεία για την αντιοξειδωτική ικανότητα των τροφίμων που παράγονται από την in vitro (σε δοκιμαστικό σωλήνα-εργαστήριο) μέθοδο δεν μπορούν να επεκταθούν στα αποτελέσματα in vivo (στον ανθρώπινο οργανισμό). Γνωρίζουμε τώρα ότι τα μόρια αντιοξειδωτικών στα τρόφιμα έχουν ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών, πολλά από τα οποία δεν έχουν σχέση με την ικανότητα να απορροφά τις ελεύθερες ρίζες". Και προσθέτουν: "Για τους λόγους αυτούς ο ORAC πίνακας που προηγουμένως ήταν διαθέσιμος σε αυτή την ιστοσελίδα έχει αποσυρθεί.”

Ωραία λοιπόν. Δεν θα έπρεπε ο συγκεριμένος διαιτολόγος η να αποσύρει το βιβλίο και τη δίαιτα η να αλλάξει τον τίτλο αλλά και ότι αναφέρεται στο βιβλίο περί ORAC; Άλλωστε και ο κώδικας δεοντολογίας των διαιτολόγων το αναφέρει: “Οι διαιτολόγοι δεν πρέπει να προτείνουν την χρησιμοποίηση προϊόντων, σκευασμάτων, μεθόδων, συσκευών που δεν είναι επιστημονικά αποδεδειγμένα.” Για να δούμε λοιπόν...

Κάνε κλικ εδώ για την ανακοίνωση του USDA.

Η Γλυκαντική Ουσία Stevia (Στέβια) δεν είναι φυσική;

Έχουμε αναφερθεί για την ασφάλεια της Στέβια σε παλιότερη ανάρτηση, όμως τώρα υπάρχει αρκετή συζήτηση στην Ευρωπαϊκή Ένωση για το αν αυτή η ουσία μπορεί να λέγεται φυσική. Ήδη βλέπουμε διαφημίσεις εδώ στην Ελλάδα που την αποκαλούν "Φυσικό γλυκαντικό" είναι όμως; Οι γλυκοζίτες στεβιόλης οι ουσίες υπεύθυνες για την γλυκιά γεύση των φύλλων στέβιας, εξάγονται με την χρήση αιθανόλης στη μορφή Rebiana A. Πολλά κράτη μέλη της ΕΕ υποστηρίζουν ότι δεν μπορεί να φέρει τη σήμανση "φυσικό" γιατί δεν υπάρχει αυτή η ουσία έτσι στη φύση χωρίς αυτή τη διαδικασία. Αυτό που είναι σημαντικό να γνωρίζουμε είναι ότι δεν υπάρχει νομοθεσία που να επιβάλει αυστηρό ορισμό του όρου "φυσικό". Αυτό που αναφέρεται είναι ότι πιο σωστό θα ήταν να λέγεται ότι είναι από φυτική πηγή αλλά όχι να αποκαλείται φυσική.

Φυσικός Στυμμένος Χυμός-Είναι καλύτερος τελικά; Μάλλον όχι.

Τώρα τελευταία διαφημίζονται πολλοί χυμοί και ειδικά χυμοί πορτοκάλι ως φυσικοί στυμμένοι χυμοί από μη συμπυκνωμένο χυμό, υπονοώντας ότι ο χυμός είναι φρεσκοστυμμένος χυμός. Τι σημαίνει αυτό; Ότι το στύβουν και μετά το βάζουν σε ένα μπουκάλι για να το αγοράσουμε; Μάλλον όχι.

Στην καλύτερη περίπτωση παγώνουν τον χυμό στις γνωστές παγοκολώνες και το χρησιμοποιούν όποτε τον χρειάζονται-αυτό αποτελεί την λιγότερη επεξεργασμένη εκδοχή. Όμως μπορεί να συμβαίνει και κάτι άλλο το οποίο συμβαίνει στις Η.Π.Α.: αφού παστεριώσουν τον χυμό, το οποίο σημαίνει ότι θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία για να σκοτώσει τα βακτήρια, να απενεργοποιηθούν τα ένζυμα και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής, αφαιρείται και το οξυγόνο για την πρόληψη της οξείδωσης, το οποίο αφαιρεί τη γεύση. Μετά ο παστεριωμένος χυμός...

Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη - Παραπλανητικό;

1

2

Είδαμε σε 2 διαφορετικά σούπερ μάρκετ ένα προϊόν (φωτο 1) η στα ψυγεία η στα φρούτα το οποίο χαρακτηρίζεται ως άλειμμα φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αρχικά αναρωτηθήκαμε γιατί ήταν στο ψυγείο. Τελικά δεν υπήρχε κανένας λόγος πέρα από λόγους μάρκετινγκ και παραπλάνησης, αφού στο πίσω μέρος της συσκευασίας αναγράφει ότι διατηρείται εντός η εκτός ψυγείου. Βέβαια όταν το βλέπει ο καταναλωτής στο ψυγείο και μάλιστα με την ονομασία "άλειμμα φρούτων" θεωρεί ότι είναι φρέσκο σαν ένα φρέσκο φρούτο και βέβαια αυτό δεν ισχύει καθόλου, αυτό το προϊόν έχει παρόμοια διατροφική αξία και σάκχαρα με μια συνηθισμένη μαρμελάδα και που τελικά και αυτό μαρμελάδα είναι. 

3

Εμείς το θεωρούμε κοροϊδία όταν...

Πως και γιατί γίνεται η κριτική διατροφικών προϊόντων.

Η ιδέα αυτή ξεκίνησε γιατί βλέπαμε όλο και περισσότερες εταιρίες τροφίμων να χρησιμοποιούν τη διατροφή ως εργαλείο μάρκετινγκ. Προωθούν τα προϊόντα τους με υποσχέσεις και ισχυρισμούς, μέσα από ΜΜΕ αλλά και με τη συνεργασία οργανώσεων υγείας. Μερικοί ισχυρισμοί είναι αληθινοί και άλλοι όχι. Όμως συχνά πρέπει να διαβάζεις τα ψιλά γράμματα (και σε αυτή τη περίπτωση τη λίστα των συστατικών) για να καταλάβεις αν ένα προϊόν είναι και κάνει αυτό πολύ λέει. 

Έτσι αρχίσαμε να κάνουμε κριτική προϊόντων που κάνουν ισχυρισμούς η υπόσχονται κάτι. Δεν κάνουμε όμως συγκεκριμένη κριτική βασικών φρέσκων προϊόντων όπως για παράδειγμα φρούτα, φρέσκο κρέας η αυγά. Σκοπός μας είναι να ξεκαθαρίσουμε τι γίνεται με τα συσκευασμένα/τυποποιημένα προϊόντα. Ειδικά αυτή την εποχή το θεωρούμε απαραίτητο να μην πληρώνουμε χρυσό το φαγητό μας επειδή οι εταιρείες χρησιμοποίησαν κάποια τεχνολογία η έχουν κάποια πρόσθετα που υποτίθεται το κάνουν πιο υγιεινό. Η βαθμολογία βασίζεται στις καθιερωμένες βασικές αρχές διατροφής. 

Δεν είμαστε κατά της απόλαυσης τροφών που δεν θεωρούνται και τόσο υγιεινές, είναι όλα μέρος ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, αλλά αυτό που πραγματικά μας ενοχλεί είναι η κοροϊδία και το παιχνίδι που παίζουν στις πλάτες των καταναλωτών οι εταιρείες προκειμένου να βγάλουν το μεγαλύτερο κέρδος. 

Να σημειωσουμε ότι στις ΗΠΑ και σε κάποιες άλλες χώρες υπάρχουν προγράμματα αξιολόγησης τροφίμων σε συνεργασία με μεγάλα Πανεπιστήμια , όπου οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν δεχτεί να υπάρχει η αξιολόγηση των διατροφικών προϊόντων που πωλούνται μέσα στα καταστήματα τους. Αυτό θα γίνει άραγε ποτέ στην Ελλάδα;

ΚΡΙΤΙΚΗ: Τυρί Philadelphia της Kraft Κανονικό και Light. Πιο πολύ κρέμα παρά τυρί.

ΤΑ ΣΥΝ: Σχετικά λίγες θερμίδες

ΤΑ ΠΛΗΝ: Αρκετά λιπαρά και μικρή ποσότητα ασβεστίου

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Αυτό το τυρί είναι γνωστό για την χρήση του στη παρασκευή του τσιζκέικ, προωθείται και ως άλειμμα σε σάντουιτς αλλά και στη μαγειρική. Δεν θεωρείται τυρί αλλά τυροκομικό προϊόν. Παράγεται από γάλα, κρέμα γάλακτος, πρωτεΐνη ορού και σταθεροποιητές. Έχει σχετικά λίγες θερμίδες για τυρί αλλά υψηλή ποσότητα λίπους, μικρή ποσότητα πρωτεΐνης αλλά και ασβεστίου. Στο κανονικό τυρί Φιλαδέλφειας το 84% των θερμίδων προέρχεται από λιπαρά. Για να καταλάβουμε τι σημαίνει αυτό, συγκριτικά θα αναφέρουμε ότι η γραβιέρα που θεωρείται ένα πλούσιο τυρί, το ποσοστό λίπους του (θερμιδικά) κυμαίνεται στο 70%. Η πρωτεΐνη επίσης είναι χαμηλή, έτσι για παράδειγμα το μέσο τυρί έχει περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 30 γρ. τυριού, ενώ το τυρί Φιλαδέλφειας έχει μόνο 1,7 γρ. και το λάιτ έχει 2,7 γρ. Ενώ και το ασβέστιο φτάνει μόνο τα 30 mg ασβεστίου ανά 30 γρ, τυριού σε σχέση με τα 200-300 mg που έχουν άλλα τυριά.

Το Philadelphia Light έχει 36% λιγότερες θερμίδες και λίγο περισσότερη πρωτεΐνη αλλά και αυτό είναι φτωχό διατροφικά και αρκετά υψηλό σε λιπαρά, το 66% των θερμίδων προέρχεται από το λίπος (στη συσκευασία για το λάιτ αναγράφει 12% λιπαρά-αυτό όμως αναφέρεται στο βάρος όχι στις θερμίδες που είναι και αυτό που μας ενδιαφέρει). Έχει τα ίδια συστατικά με το κανονικό αλλά λιγότερη κρέμα γάλακτος...

Κλείσαμε 2 χρόνια. Συνεχίζουμε παρά τις απειλές.

Ξεκινήσαμε το μπλογκ 19 Απριλίου το 2010 από ανάγκη δική μας να ξεκαθαρίσουμε λίγο τα πράγματα σε ότι έχει να κάνει με την διατροφή. Δυστυχώς οι κύριες πηγές διατροφικών πληροφοριών για τον καταναλωτή είναι οι εταιρίες τροφίμων οι οποίες απλά λένε ότι θέλουν προκειμένου να μας πείσουν να αγοράσουμε το προϊόν τους αλλά και που συνεργάζονται με διάφορους ειδικούς στο χώρο της διατροφής για να μεταφέρουν τα συχνά παραπλανητικά διατροφικά τους μηνύματα. Άλλη πηγή διατροφικών πληροφοριών είναι και τα ΜΜΕ που συνήθως περιλαμβάνουν άρθρα από άσχετους δημοσιογράφους που θεωρούν τους εαυτούς τους ειδήμονες επειδή διάβασαν 2-3 άρθρα, και που στις περισσότερες περιπτώσεις απλά αντιγράφουν ξένα άρθρα η απλά δημοσιεύουν δελτία τύπου των διατροφικών εταιριών. Γι' αυτούς τους λόγους ξεκινήσαμε λοιπόν το μπλογκ. 

Μέσα σε 2 χρόνια, χωρίς καμιά προώθηση καταφέραμε να φτάσουμε τις σχεδόν 20000 επισκέψεις το μήνα και πλησιάζουμε τους 700 followers στην σελίδα μας στο Facebook που ξεκινήσαμε πριν από 10 μήνες. Έχουμε καταφέρει να παραμείνουμε ανώνυμοι, παρά τις απειλές που έχουμε δεχτεί.

Μας αντιγράψανε μερικοί-η αντιγραφή, όμως έχουμε ακούσει ότι είναι η ειλικρινέστερη μορφή φιλοφρόνησης.

Ευχαριστούμε που μας διαβάζετε.

Η Ομάδα του Να το Φάω.

Σχετικά με την ασπαρτάμη. Πρέπει να αναφέρονται όλα τα στοιχεία.

Αναγνώστης μας ρώτησε "ότι τώρα που καταξιωμένοι κορυφαίοι επιστήμονες της διατροφής, όπως η Δρ. ΧΧΧΧ λένε ότι η ασπαρτάμη είναι απολύτως ασφαλής", αν πρέπει να αναθεωρήσουμε αυτά που έχουμε πει για την ασπαρτάμη. Αναφέρεται σε κάποιο άρθρο/συνέντευξη που δημοσιεύτηκε στα πλαίσια ενός συνεδρίου για τον διαβήτη.

Όχι.

Δεν έχει αλλάξει κάτι για να αναθεωρήσουμε. Το άρθρο είναι μια συνέντευξη που περιλαμβάνει πληροφορίες που έχουμε δει σε πολλά άλλα άρθρα για το πόσο τέλειες είναι όλες οι γλυκαντικές ουσίες. Αυτό θα πρέπει να βάζει τον αναγνώστη σε υποψίες, άλλωστε έχουμε δει παρόμοια άρθρα από και από άλλους "καταξιωμένους" επιστήμονες, ενώ παρόμοιες πληροφορίες έχουμε δει και σε ιστοσελίδες εταιριών που παράγουν προϊόντα που έχουν συστατικό την ασπαρτάμη.

Αυτό που θα πούμε είναι ότι ο καταξιωμένος επιστήμονας (όπως αναφέρθηκε από τον αναγνώστη) όφειλε, αν θέλει να δίνει αντικειμενική και υπεύθυνη πληροφόρηση, να αναφερθεί στο γεγονός ότι:

1. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ζήτησε από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) να κάνει πλήρη επαναξιολόγηση της ασφάλειας της ασπαρτάμης γιατί μέλη του ευρωπαϊκού κοινοβουλίου έχουν ανησυχίες για την ασφάλεια της αλλά και γιατί η EFSA αποφάσισε να μελετήσει εκτενέστερα 2 πρόσφατες έρευνες σχετικά με την πιθανή καρκινογόνο δράση αλλά την επιρροή που μπορεί να έχει η ασπαρτάμη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η επαναξιολόγηση είχε προγραμματιστεί να γίνει ξανά το 2020, αλλά τελικά αποφάσισε η ΕΕ να έχει γίνει μέχρι τον Σεπτέμβριο 2012. Εδώ μπορείτε να δείτε όλα τα έγγραφα.

2. Έπρεπε να αναφερθεί σε πρόσφατες έρευνες που έχουν συσχετίσει τα αναψυκτικά λάιτ με πρόωρο τοκετό. 

3. Έπρεπε να είχε αναφερθεί και σε άλλες έρευνες που έχουν συσχετίσει τα αναψυκτικά λάιτ με αυξημένο λίπος στη κοιλιά, αυξημένα επίπεδα σακχάρου (σε πειραματόζωα που είχαν την τάση να παρουσιάσουν διαβήτη) αλλά και αυξημένες πιθανότητες εμφράγματος.

Αν λοιπόν θέλει να δίνει μια ολοκληρωμένη εικόνα για τη χρήση γλυκαντικών και συγκεκριμένα της ασπαρτάμης και ειδικά για τους διαβητικούς αυτά θα έπρεπε να τα είχε αναφέρει. Αλλά δεν το έκανε.

Εδώ το άρθρο/συνέντευξη

Αρνάκι...Νέας Ζηλανδίας

Πρόσφατα σε μεγάλο σούπερ μάρκετ είδαμε να προωθείται κατεψυγμένο αρνάκι Νέας Ζηλανδίας. Αυτοί που το προώθησαν ανέφεραν ότι δεν υπάρχει αρκετή παραγωγή στην Ελλάδα για να καλύψει τις ανάγκες των Ελλήνων. Οπότε αντί να φέρουμε αρνάκι από γειτονικές χώρες, έπρεπε να φέρουμε κατεψυγμένο αρνί από την άλλη άκρη του κόσμου...

Ψάχνοντας λίγο να τι βρήκαμε: Το αρνί και το κατσίκι αποτελεί από τις πιο σημαντικές πηγές παραγωγής ζώων στην Ελλάδα. Η Ελλάδα είναι τέταρτη στη σειρά χώρα παραγωγής αρνιού στην Ευρωπαϊκή Ένωση και έχει την υψηλότερη παραγωγή κατστικίσιου κρέατος στην ΕΕ. Καλύπτει το 82% των αναγκών της σε αρνίσιο κρέας. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν έχει αρκετά αρνιά και πρόβατα η Ελλάδα, έχει και παραέχει, αλλά σύμφωνα με αναφορά του Χαροκοπειου Πανεπιστημίου η Ελλάδα χρησιμοποιεί το 95% των προβάτων της για παραγωγή γάλακτος σε σχέση με την υπόλοιπη Ευρώπη που χρησιμοποιεί μόνο το 30% για την παραγωγή γάλακτος. 

Ως καταναλωτής πάντως έχεις επιλογή...

Θες να αδυνατίσεις; Σοβαρέψου.

Αν θες πραγματικά να χάσεις τα περιττά κιλά σου, τότε θα πρέπει να σταματήσεις να πιστεύεις ότι τα χάπια αδυνατίσματος και τα λαϊτ και διαίτης τρόφιμα θα σε αδυνατίσουν.

Νέα έρευνα έδειξε ότι τα διαίτης τρόφιμα και τα συμπληρώματα αδυνατίσματος δεν ήταν αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους. Ενώ η κατανάλωση λιγότερου φαγητού και η γυμναστική ήταν πιο αποτελεσματικά.

Η έρευνα που συγκέντρωσε πληροφορίες από 4021 παχύσαρκα άτομα και σύμφωνα με τους ερευνητές οι δίαιτες αποτοξίνωσης, δημοφιλείς δίαιτες, και συμπληρώματα αδυνατίσματος δεν συσχετίστηκαν με επιτυχημένο αδυνάτισμα. Από αυτούς που είχαν σημαντική απώλεια βάρους, (πάνω από 10% του αρχικού τους βάρους) έτρωγαν λιγότερο και γυμνάζονταν περισσότερο.

Στρατηγικές που ήταν αποτελεσματικές:

*Κατανάλωση Λιγότερου Φαγητού

*Γυμναστική

*Κατανάλωση Λιγότερου Λίπους

*Κατανάλωση Λιγότερων Θερμίδων

Στρατηγικές που δεν ήταν αποτελεσματικές:

*Κατανάλωση πολύ νερού

*Κατανάλωση διαιτητικών και λάϊτ τροφίμων

*Λήψη συμπληρωμάτων αδυνατίσματος και βοτάνων

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο American Journal of Preventative Medicine

Η Nutella θα πληρώσει 3 εκατομμύρια δολάρια για παραπλάνηση καταναλωτών ύστερα από μήνυση μητέρας.

Πέρυσι είχαμε αναφερθεί για μια μητέρα στις Ηνωμένες Πολιτείες η οποία έκανε μήνυση στη Ferrero USA (εταιρία που παράγει τη Nutella) κατηγορώντας την εταιρία ότι απεικονίζει το προϊόν (ψευδώς) ως μέρος ενός υγιεινού πρωινού για παιδιά ενώ όπως αναφέρει η ίδια έχει παρόμοια διατροφική αξία με μία σοκολάτα. Στην υπόθεση ο δικηγόρος ισχυρίστηκε ότι η διαφήμιση της Nutella παραβιάζει τη νομοθεσία για την προστασία των καταναλωτών απεικονίζοντας το ως ένα υγιές, θρεπτικό πρωινό για τα παιδιά, και ζητά να αποκλειστούν διαφημίσεις που δείχνουν τη Nutella ως υγιεινή ή θρεπτική τροφή. Απαίτησε, επίσης να επιστραφούν τα χρήματα καταναλωτών που αγόρασαν τα προϊόντα Nutella. Τελικά η Ferrero έκανε διακανονισμό και έβαλε στη άκρη 3 εκατομμύρια δολάρια γα τους καταναλωτές οι οποίοι θα μπορέσουν να πάρουν πίσω 4 δολάρια για κάθε συσκευασία Nutella. Το πόσο των 3 εκατομμυρίων δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλο για μία εταιρία σαν τη Ferrero, ωστόσο η εταιρεία θα πρέπει να αλλάξει και τη συσκευασία της και τις διαφημίσεις της και εκεί τα έξοδα θα είναι μεγαλύτερα. Βέβαια όλα αυτά στις Ηνωμένες Πολιτείες. Δες εδώ για την κριτική μας για τη Nutella.

Διόρθωσαν το άρθρο για την κυτταρίτιδα, επιμένουν όμως για τον μαϊντανό.

Μας ενημέρωσαν ότι οι συγγραφείς του άρθρου έκαναν μια μικρή διόρθωση στο άρθρο για την κυτταρίτιδα. Αυτό ήταν έντιμο και επαγγελματικό. Ωστόσο, είμαστε και πάλι αναγκασμένοι να αναφερθούμε σε κάτι. Αναφέρθηκαν στο ότι "ο μαϊντανός βοηθάει στην καταπολέμηση της (κυτταρίτιδας), αφού έχει διουρητική δράση και βοηθάει στο να αποβληθούν από τον οργανισμό τοξίνες". Συγνώμη αλλά ενώ ο μαϊντανός μπορεί να έχει διουρητική δράση (δεν είπαμε ποτέ το αντίθετο) τα διουρητικά δεν χρησιμοποιούνται για να αποβληθούν τοξίνες, αλλά για να αποβληθούν επιπλέον υγρά όταν υπάρχει παθολογική κατάσταση όπως υπέρταση, καρδιακή ανεπάρκεια, νεφρική ανεπάρκεια κτλ. Επίσης, οι συγγραφείς υποθέτουν ότι η κυτταρίτιδα οφείλεται σε τοξίνες ενώ αυτό είναι μια παλιά θεωρία που δεν έχει αποδειχθεί. Επίσης γιατί χρειαζόμαστε τον μαϊντανό για να αποβληθούν τοξίνες; απ'οτι γνωρίζουμε όλοι, οι διαιτολόγοι κατηγορούν τους μη-διαιτολόγους για την χρήση του όρου "αποτοξίνωση" ενώ εδώ αναφέρονται σε κάποια τροφή που μπορεί να βοηθήσει στην αποβολή των τοξινών. Γνωρίζουμε όλοι ότι ο οργανισμός μπορεί να αποβάλει τις τοξίνες χωρίς βοήθεια από τροφές με ειδικές ικανότητες η δίαιτες. Τέλος, αναφέρονται σε άρθρο συνάδελφου για τον μαϊντανό και εδώ θα πούμε το εξής: άρθρο από συνάδελφο σε ιστοσελίδα δεν αποτελεί επίσημη πηγή πληροφοριών αλλά έτσι και ο αλλιώς ο συγκεκριμένος συνάδελφος δεν αναφέρθηκε σε τοξίνες. Προφανώς οι συγγραφείς ήθελαν να υποστηρίξουν τη θεωρία με τον μαϊντανό, αλλά μην το συνεχίζετε άλλο, όλοι κάνουμε λάθη, δεν χρειάζεται να συνεχίζουμε την παραπληροφόρηση γιατί πληγώθηκε ο εγωισμός μας.

Παραπληροφόρηση από διαιτολόγους: Όχι ο μαϊντανός δεν εμποδίζει την κυτταρίτιδα.

Είχαμε καιρό να κάνουμε κριτική σε άρθρα διατροφής, αλλά θεωρήσαμε σωστό να γίνει μιας και το άρθρο έχει γραφτεί από διαιτολόγους. Αυτά που διαβάσαμε, μας άφησε άναυδους. Τι διαβάσαμε;

*Ότι η κυτταρίτιδα μπορεί να καταπολεμηθεί με λεμφικό μασάζ. 

*Ότι ο μαϊντανός, σύμφωνα με τους διαιτολόγους έχει "διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες, αποτοξινώνει τον οργανισμό και μειώνει το αίσθημα της πείνας και επιπλέον εμποδίζει τον σχηματισμό κυτταρίτιδας αφού εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους." Σοβαρά ; Πρώτα να πούμε ότι τίποτα από αυτά δεν έχουν αποδειχτεί με έρευνες, όχι ο μαϊντανός δεν εμποδίζει την συσσώρευση λίπους, αν ήταν έτσι θα είχε λυθεί πια το πρόβλημα παχυσαρκίας.

*Επίσης οι δύο διαιτολόγοι συμβουλεύουν όποια έχει κυτταρίτιδα να τρώει σέλερι "γιατί έχει διουρητικές, χωνευτικές και καθαρτικές ιδιότητες" και προσθέτουν ότι "οι ουσίες που περιέχει το σέλερι ενεργοποιούν τον μεταβολισμό του λίπους και εμποδίζουν το σχηματισμό κυτταρίτιδας" ενώ μας λένε ότι "οι φυτικές ορμόνες και τα σημαντικά του έλαια είναι εξίσου ευεργετικά για τον οργανισμό, αφού συμβάλλουν στην αποβολή λιπαρών, σακχάρων ενώ παράλληλα συμβάλλει στη μείωση του αισθήματος της πείνας". Δεν καταλάβαμε; Δηλαδή αν τρώει κανείς σέλερι μπορεί να αποβάλει λιπαρά και και σάκχαρα ενώ ενεργοποιεί τον μεταβολισμό; Πραγματικά αυτό είναι ένα επιστημονικό θαύμα.

Πέρα από το αστεία, αυτό πραγματικά είναι τραγικό, τέτοιο απαράδεκτο άρθρο να προέρχεται από άτομα που έχουν σπουδάσει διαιτολογία, που αποτελούν πηγές ενημέρωσης για τα ΜΜΕ και μάλιστα ένα από αυτά τα άτομα είναι στο ΔΣ της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος που αντιπροσωπεύει διαιτολόγους. Θέλουμε να πιστεύουμε ότι απλά δεν το πρόσεξαν το άρθρο ιδιαίτερα γιατί θα ήταν παράλογο να έχουν σπουδάσει το αντικείμενο της διατροφής και να πιστεύουν ότι το σέλερι αποβάλει λιπαρά. Μας λυπεί αυτό το γεγονός, γιατί όχι μόνο παραπληροφορούν το κοινό αλλά καταστρέφουν την εικόνα που έχουν άλλοι επιστήμονες αλλά και καλά πληροφορημένοι αναγνώστες για τους διαιτολόγους. Ας ελπίσουμε ότι θα το διορθώσουν.

Έχουμε γράψει για την κυτταρίτιδα, μάθε τι ισχύει και τι όχι, κάνε κλικ εδώ.

 

Εδώ το άρθρο των διαιτολόγων.

'Οταν η παραπληροφόρηση στα ΜΜΕ είναι επικίνδυνη.

Αυτό πραγματικά μας θυμώνει αν και δεν αφορά τη διατροφή αλλά την υγεία και την παραπλάνηση του κοινού από δημοσιογράφους. Όπως ίσως κάποιοι έχουν διαβάσει την περασμένη εβδομάδα πέθανε η δημοσιογράφος Μαίρη Παπαγιαννίδου, η οποία πίστευε ότι ο ιός του HIV δεν υπάρχει η δεν προκαλεί AIDS και υποστήριζε διάφορες θεωρίες συνωμοσίας. Πέθανε τελικά από επιπλοκές της ασθένειας της.

Το θέμα εδώ δεν είναι ότι κάποιος δεν πιστεύει στη σύγχρονη ιατρική, καλά κάνει, δικαίωμα του. Η γυναίκα αυτή τουλάχιστον είχε το δικαιολογητικό ότι είχε μία σοβαρή ασθένεια και ήθελε να πιστεύει σε κάτι, οι άλλοι δημοσιογράφοι αλλά και εκδοτικές εταιρίες τι δικαιολογητικό έχουν;

Δεν φτάνει που η γυναίκα αυτή έγραφε διάφορα βιβλία ότι θεραπεύτηκε από το AIDS (δεν ήταν γιατρός ούτε ερευνήτρια), οι εκδόσεις Λυμπέρης της απένειμαν και Βραβείο Κοινωνικής Προσφοράς για την ενημέρωση των Ελλήνων γύρω από το AIDS στα Βραβεία Γυναίκες της Χρονιάς και δημοσίευσαν την ιστορία της στο Life and Style. Πραγματικά δεν νομίζουμε ότι οι εκδότες πίστευαν την γυναίκα αυτή, μάλλον θα πούλαγαν περισσότερα περιοδικά με αυτή την ιστορία. Όποιος και να ήταν ο λόγος, είναι απόλυτα ανεύθυνο να βραβεύουν κάποιον "για την ενημέρωση των Ελλήνων γύρω από το AIDS" ενώ στην ουσία έγινε το αντίθετο: παραπληροφόρηση των Ελλήνων για το AIDS έγινε από αυτή την γυναίκα. Εδώ η παραπληροφόρηση από τα ΜΜΕ πραγματικά είναι επικίνδυνη.

Τα είπε πολύ καλά ο Άρης Δημοκίδης σε ένα καλό άρθρο του στο LIFO: "Κακώς κατά τη γνώμη μου τα ΜΜΕ μετέδωσαν χωρίς αξιολόγηση, ως "γεγονότα" τα πιστεύω της. Και πολύ κακώς της δόθηκε και βραβείο"Γυναίκα της Χρονιάς" για την ενημέρωση που προσέφερε στα θέματα του AIDS. " Ακριβώς αυτό: Τα ΜΜΕ μεταδίδουν ως γεγονότα χωρίς να αξιολογούν την κάθε βλακεία που ακούνε η που περνάει από το email τους. Και γι' αυτό επιμένουμε: κάτι που διαβάζεις σε ένα περιοδικό η μία εφημερίδα, όσο και σοβαρή και να είναι δεν σημαίνει ότι είναι αλήθεια.

Έρευνα: Οι έτοιμες βρεφικές τροφές περιέχουν ελάχιστα μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Αυτό διαπίστωσαν Βρετανοί ερευνητές οι οποίοι ανέλυσαν δείγματα βρεφικών τροφών (όχι σκόνες). Η έρευνα που έχει δημοσιευθεί από πέρυσι, είδε τη δημοσιότητα αυτές τις μέρες και δείχνει ότι οι έτοιμες για κατανάλωση τροφές για μωρά (όχι οι σκόνες, αλλά αυτές που είναι στα βαζάκια όπως στην φωτογραφία) περιέχουν μικρή ποσότητα μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Σύμφωνα με Βρετανούς ερευνητές τα προϊόντα αυτά μπορεί να περιέχουν λιγότερο από το 1/5 της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης (Σ.Η.Δ.) για ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και άλλα μέταλλα.

Οι ερευνητές πήραν δείγματα από 8 γνωστές μάρκες έτοιμων τροφών για βρέφη που ήταν η με βάση τα λαχανικά η με βάση το κρέας και δεν αναφέρθηκαν μάρκες. Όλα τα δείγματα είχαν λιγότερο από την Σ.Η.Δ. για όλα τα απαραίτητα μέταλλα εκτός από το κάλιο.

Οι ερευνητές αναφέρουν για παράδειγμα ότι ένα παιδί που λαμβάνει έτοιμο γάλα μαζί με 2 τέτοια βαζάκια δεν θα λάμβανε την απαραίτητη ποσότητα μετάλλων. Μάλιστα αναφέρουν ότι ίσως ένας από τους λόγους που δεν αναφέρονται ποσότητες μέταλλων σε αυτές τις συσκευασίες είναι γιατί δεν περιέχουν τις απαραίτητες ποσότητες.

Δεν γνωρίζουμε αν πήραν δείγματα και από βιολογικές έτοιμες τροφές αλλά υποψιαζόμαστε ότι και αυτές δεν θα έχουν τις απαραίτητες ποσότητες μετάλλων αν γίνεται παρόμοια επεξεργασία.

Πολλοί γονείς δίνουν αυτά τα προϊόντα αντί για σκόνες πιστεύοντας ότι είναι η καλύτερη λύση, αλλά όπως φαίνεται όχι. Αν δίνεις λοιπόν τέτοιες έτοιμες τροφές με βάση το κρέας με τη σκέψη ότι το παιδί σου θα λάβει το σίδηρο που χρειάζεται μάλλον δεν το λαμβάνει.

Η λύση βέβαια δεν είναι οι έτοιμες τροφές σε σκόνη που όπως είδαμε οι περισσότερες περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα και πολλά άλλα συστατικά. Η λύση είναι...