30/8/10

ΚΡΙΤΙΚΗ: Vitaline, Ελαφρύ Γεύμα της ΔΕΛΤΑ. Ελαφρύ γεύμα με πρόσθετα.

ΤΑ ΣΥΝ:
* Λίγες θερμίδες
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Περιέχει αρκετά πρόσθετα υλικά

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Όταν λέει 0% ζάχαρη, τι να εννοεί άραγε; Προφανώς εννοεί χωρίς τη απλή άσπρη ζάχαρη που βάζουμε στο καφέ μας, γιατί κοιτάζοντας τα συστατικά διαπιστώνω ότι περιέχει σιρόπι φρουκτόζης. Ναι έχει λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη αλλά δεν είναι τόσο αθώα, έρευνες έχουν δείξει ότι συσχετίζεται με διάφορες παθήσεις όπως παχυσαρκία και μεταβολικό σύνδρομο. Επιπλέον περιέχει και τεχνητά μη θερμιδικά γλυκαντικά όπως ασπαρτάμη και ακετοσουλφαμικό κάλιο. Αποτελείται κυρίως από γιαούρτι, με μικρή ποσότητα φρούτων 6%, και μικρή ποσότητα δημητριακών 2,6%. Συνολικά έχει λίγες θερμίδες και εξωτερικά φαίνεται σαν ένα απλό υγιεινό γεύμα. Τα συστατικά του όμως δείχνουν κάτι άλλο: περιέχει ολιγοφρουκτόζη που είναι μια γλυκαντική ουσία με λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη η οποία είναι και πηγή φυτικών ινών (τεχνητών). Περιέχει τροποποιημένο άμυλο που είναι μια επεξεργασμένη μορφή αμύλου που συχνά χρησιμοποιείται για να δώσει όγκο σε ένα προϊόν χωρίς όμως καμιά διατροφική αξία. Επιπλέον η ασφάλεια των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών που περιέχει αμφισβητείται από πολλές οργανώσεις καταναλωτών και επιστημόνων. Η ασπαρτάμη συσχετίζεται με διάφορες παθήσεις, ενώ το ακετοσουλφαμικό κάλιο έχει συσχετιστεί με καρκίνο σε πειραματόζωα. ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

29/8/10

Ελληνικά Blueberries.

Τα blueberries η αλλιώς μπλε μούρα είναι αρκετά γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Οι έρευνες τα συσχετίζουν κυρίως με προστασία από τον καρκίνο και αντιγηραντικές ιδιότητες. Αν και συνήθως τα βρίσκεις εισαγόμενα καλλιεργούνται και εδώ στην Ελλάδα Μπορείς να τα βρεις νωπά από Μάιο έως Σεπτέμβριο, ενώ ο συγκεκριμένος συνεταιρισμός έχει και άλλα προϊόντα όπως γλυκό κουταλιού blueberry, μαρμελάδα και ξερά blueberries. Για περισσότερες πληροφορίες πήγαινε στο blueberry.gr.

27/8/10

ΚΡΙΤΙΚΗ: Παριζάκι Νίκας Junior. Ποιος μπορεί να το ψήφισε προϊόν της χρονιάς;

ΤΑ ΣΥΝ: 
*Λιγότερες θερμίδες και λιπαρά από άλλα παριζάκια
ΤΑ ΠΛΗΝ: 
*Περιέχει νιτρώδη, αλάτι και πρόσθετα.

Η ΓΝΩΜΗ: Έχουμε μιλήσει αρκετά για τα παριζάκια. Περιέχουν νιτρώδη που συσχετίζονται με καρκίνο. Ενώ ερευνητές από το Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι τα επεξεργασμένα κρέατα συσχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη. Περιέχει 4 μορφές πρόσθετων σακχάρων, και αλάτι. Περιέχει λιγότερες θερμίδες και λιπαρά από άλλα παριζάκια, αλλά αυτό είναι το λιγότερο, τα συντηρητικά και η επεξεργασία του κρέατος είναι αυτό που κάνει αυτό το προϊόν επικίνδυνο. Δεν είναι φυσικά ιδανικό σνακ για παιδιά, ποιος θα ήθελε άλλωστε να αυξήσει τις πιθανότητες το παιδί του να παρουσιάσει καρκίνο η διαβήτη η προβλήματα στη καρδιά του; Κανένας. Και όμως ψηφίστηκε προϊόν της χρονιάς από τους Έλληνες καταναλωτές. ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

26/8/10

Μας αρέσει. Ψωμί με λίγα συστατικά.

Άλλο ένα ψωμί που είναι καλή επιλογή. Περιέχει μόνο τα βασικά: αλεύρι, αλάτι, νερό, μαγιά και προζύμι. Αν και δεν είναι 100% ολικής, περιέχει και μια μικρή ποσότητα άσπρο αλεύρι. Το βρήκαμε στο τμήμα ψωμιού στα σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος. Αν όμως θες 100% ολικής κάνε κλικ εδώ για άλλη επιλογή.

25/8/10

Αδυνατίζει το νερό;

Ναι, αλλά όχι για τους λόγους που νομίζεις. Όχι το νερό δεν καίει τα λίπη, ούτε αυξάνει τον μεταβολισμό (η έλλειψη του νερού όμως μπορεί να επιβραδύνει τον μεταβολισμό). Νέα έρευνα όμως από Αμερικανούς επιστήμονες έδειξε για πρώτη φορά συγκριτικά, ότι άτομα που πίνουν 2 ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα χάνουν πιο πολλά κιλά σε σχέση με άτομα που δεν έπιναν νερό πριν από το γεύμα. Σε διάστημα 2 εβδομάδων τα άτομα που έπιναν νερό (πριν τα γεύματα τους) έχασαν 2 - 2 1/2 κιλά παραπάνω...

24/8/10

Ανάκληση Γρανίτας.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., κατόπιν διερεύνησης σήματος του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές και ύστερα από σχετικούς ελέγχους, διαπίστωσε τη διακίνηση προϊόντος τύπου γρανίτα, το οποίο ενδέχεται να είναι επιμολυσμένο με τον μύκητα Paecilomyces variotii. Συγκεκριμένα πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική επωνυμία «ALASKA BOY Long Stick», σε συσκευασία των 40 ml, το οποίο παρασκευάζεται από την ολλανδική επιχείρηση «Dedert Paktoe B.V.». και διακινείται από την εταιρεία «ΠΗΓΑΣΟΣ Α.Ε.» (Λ. Δεκελείας 123, Μενίδι). Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε, για προληπτικούς λόγους, την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος, ανεξαρτήτως παρτίδας παραγωγής, από την ανωτέρω επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι...

ΚΡΙΤΙΚΗ: Κατσέλης, Γεύση και Ζωή, Φέτες Ψωμί Σίτου και Σίκαλης, 100% Ολική Άλεσης. Καλό αλλά όχι τέλειο.

ΤΑ ΣΥΝ:
* Έχει χρησιμοποιηθεί μόνο ολικής αλέσεως αλεύρι
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Περιέχει αρκετά πρόσθετα υλικά

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Ναι το καλό να το πούμε, περιέχει πράγματι μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως οπότε και σωστά αναφέρει 100% Ολικής Άλεσης. Το πρόβλημα όμως βρίσκεται στα υπόλοιπα συστατικά. Προκειμένου να είναι νόστιμο, άλλωστε το αναφέρει και η συσκευασία "γεύση και ζωή" έπρεπε να προσθέσουν και άλλα συστατικά όπως λίπος, στη μορφή μαργαρίνης αγνώστου φυτικού ελαίου αλλά και ζάχαρη στη μορφή δεξτρόζης. Καλή η προσπάθεια αλλά ξέφυγαν λιγάκι. ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

23/8/10

Επικίνδυνο Συμπλήρωμα Διατροφής που δεν να είναι γνωστοποιημένο στον ΕΟΦ.

Ο ΕΟΦ ανακοινώνει ότι το προϊόν SATIBO NATURAL που διακινείται μέσω του διαδικτύου ως συμπλήρωμα διατροφής πιθανώς και στην Ελλάδα, χωρίς να είναι γνωστοποιημένο στον ΕΟΦ, είναι νοθευμένο με την φαρμακολογικά δραστική ουσία sildenafil, όπως προκύπτει από ενημέρωση μέσω του συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης για τα τρόφιμα.
Τα συγκεκριμένo προϊόν είναι κινεζικής προέλευσης, προωθείται ως συμπλήρωμα διατροφής για την ενίσχυση της ανδρικής σεξουαλικής δραστηριότητας και, όπως προέκυψε μετά από εργαστηριακή ανάλυση, περιέχει την ουσία sildenafil, χωρίς σχετική αναφορά στην επισήμανσή του...

Πρόγραμμα εκμάθησης σωστών διατροφικών συνηθειών για παιδιά στη Κέρκυρα.

Ο Δήμος Κερκυραίων υλοποιεί ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα βιωματικής εκμάθησης σωστών διατροφικών συνηθειών, με θέμα: «Μαγειρεύοντας Μαζί», που διοργανώνεται από το Τμήμα Περιβάλλοντος του Δήμου, σε συνεργασία με την Ένωση Πολύτεκνων Γυναικών Ελλάδος «Η Ροδιά». Το πρόγραμμα θα λάβει χώρα την Τρίτη 24 και Τετάρτη 25 Αυγούστου 2010, από τις 11.30π.μ. έως τις 14.00μ.μ. στις παιδικές Δημοτικές κατασκηνώσεις που λειτουργούν στη νήσο Βίδο με μαθητές τάξεων Γυμνασίου. Κατά τη διάρκεια της διήμερης εκδήλωσης τα παιδιά θα μαγειρέψουν επί τόπου στα μαγειρεία του χώρου της κατασκήνωσης, υπό την επίβλεψη σεφ από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, οι οποίοι θα διδάξουν στα παιδιά τα «μυστικά» της κουζίνας και θα πραγματοποιηθεί ομιλία από ειδική διαιτολόγο – διατροφολόγο, σχετικά με την υγιεινή διατροφή, την αξία του πρωινού και την αποφυγή της παιδικής παχυσαρκίας...

22/8/10

Το έτοιμο πράσινο τσάι όχι και τόσο καλό.

Αν είσαι από αυτούς που πίνουν 2-3 μπουκάλια πράσινο τσάι για να αδυνατίσουν, ξανασκέψου το. Και αυτό γιατί τελικά μάλλον περιέχουν ελάχιστες από τις ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες. Έρευνα που παρουσιάστηκε στο Συνέδριο της Αμερικάνικης Χημικής Κοινότητας στη Βοστόνη έδειξε ότι το έτοιμο πράσινο τσάι περιέχει μικρές ποσότητες πολυφαινολών (αντιοξειδωτικών ουσιών). Για πρώτη φορά ερευνητές ανέλυσαν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών ουσιών σε έτοιμο πράσινο τσάι (σε μπουκάλι) και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι περιέχουν πολύ μικρότερες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών σε σχέση με πράσινο τσάι που φτιάχνεις σπίτι σου. Μάλιστα αναφέρουν ότι σε μερικές περιπτώσεις θα έπρεπε να πιει κανείς 20 μπουκάλια έτοιμου τσαγιού για να λάβει τη ποσότητα που θα λάμβανε με ένα φλιτζάνι «σπιτικό» πράσινο τσάι...

Αδυνάτισμα η Σεξ;

Πάντως για τις γυναίκες, το βάρος τους είναι πιο σημαντικό από το σεξ. Σύμφωνα με μια αμερικάνικη δημοσκόπηση που έγινε σε 1001 άτομα, το 50% των γυναικών θα προτιμούσε να μην έχει ερωτικές σχέσεις για όλο το καλοκαίρι με ανταλλαγή την απώλεια 5 κιλών, ενώ μόνο το 25% των αντρών θα έκανε αυτή την ανταλλαγή. Η ίδια δημοσκόπηση επίσης έδειξε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θα προτιμούσαν να χάσουν 5-10 κιλά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού παρά να πάρουν προαγωγή.

21/8/10

Όχι στα αναψυκτικά λάιτ στην εγκυμοσύνη, μπορεί να προκαλέσουν πρόωρο τοκετό.

Δανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η τακτική κατανάλωση ανθρακούχων ποτών με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες (ασπαρτάμη κτλ.) αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού (τοκετός πριν από 37 εβδομάδες κύησης). Οι γυναίκες που έπιναν τουλάχιστον ένα αναψυκτικό λάιτ την ημέρα είχαν 38% περισσότερες πιθανότητες να γεννήσουν πρόωρα, σε σχέση με αυτές που δεν έπιναν καθόλου. Ενώ αυτές που έπιναν τουλάχιστον 4 αναψυκτικά λάιτ την ημέρα είχαν 78% περισσότερες πιθανότητες να γεννήσουν πρόωρα...

ΚΡΙΤΙΚΗ: Amita Smoothies. Για φρουτοποτό με ζάχαρη πρόκειται.

ΤΑ ΣΥΝ
* Δεν περιέχει λιπαρά.
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Μικρή διατροφική αξία.

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Ωραία η ιδέα αλλά αυτό δεν είναι smoothie. Βασικά είναι χυμός με ζάχαρη και ελάχιστο γάλα. Ωστόσο η λέξη smoothie παραπέμπει σε ένα υγιεινό ρόφημα γεμάτο βιταμίνες. Περιέχει λίγο χυμό μήλου, λίγο πολτό μπανάνας και λίγο η μάλλον ελάχιστο γάλα (10%) όχι πολύ όπως σε κάνει να πιστεύεις. Και αυτό φαίνεται από τη διατροφική του αξία. Το γάλα είναι γνωστό ότι περιέχει πρωτεΐνη, το συγκεκριμένο ρόφημα περιέχει μόνο 1 γρ. πρωτεΐνη σε όλο το μπουκάλι (250 ml). Για να υπάρχει μόνο 1 γρ. πρωτεΐνης σημαίνει ότι χρησιμοποιήθηκε το πολύ 2 κουταλιές σούπας γάλα. Και όμως το διαφημίζουν και έχουν και φωτογραφία του γάλακτος στη συσκευασία..πιο πολύ γάλα θα καταναλώσεις αν πιεις ένα καπουτσίνο. Περιέχει 1,5 γραμμάριο φυτικές ίνες που μάλλον προέρχονται περισσότερο από τη πηκτίνη που χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής που είναι και πηγή ινών, παρά από τα ελάχιστα φρούτα που περιέχει. ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

20/8/10

Νέα έρευνα για το κόκκινο κρέας.

Άλλη μια έρευνα που δείχνει ότι το κόκκινο κρέας τελικά δεν είναι τόσο καλή επιλογή. Η έρευνα προέρχεται από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ όπου διαπιστώθηκε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν 2 μερίδες κόκκινο κρέας την ημέρα είχαν 30 % περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν καρδιαγγειακή πάθηση σε σχέση με γυναίκες που κατανάλωναν 1/2 μερίδα την ημέρα (1 μερίδα είναι περίπου 100 γρ.). Επιπλέον οι ερευνητές αναφέρουν ότι τα στοιχεία τους δείχνουν ότι αντικαθιστώντας το κόκκινο κρέας με άλλες πηγές πρωτεΐνης μειώνεται ο κίνδυνος καρδιοπαθειών. Ο κίνδυνος μειώνεται ως εξής:
30% μικρότερο κίνδυνο αν καταναλώνεις μία μερίδα ξηρούς καρπούς αντί για κόκκινο κρέας
24% μικρότερο κίνδυνο αν καταναλώνεις μία μερίδα ψάρι αντί για κόκκινο κρέας
19% μικρότερο κίνδυνο αν καταναλώνεις μία μερίδα πουλερικά αντί για κόκκινο κρέας
13% μικρότερο κίνδυνο αν καταναλώνεις μία μερίδα ημιάπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα...

19/8/10

Άλλο ένα παράδειγμα έμμεσης διαφήμισης. Όχι τα δελτία τύπου δεν είναι ούτε άρθρα ούτε έρευνες.

Διαβάζω σε πρόσφατο άρθρο στην Ελευθεροτυπία (πηγή: Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων) ότι υπάρχει "Έλλειμμα ωμέγα λιπαρών στη διατροφή των παιδιών". Για να μην πολυλογούμε τα Ωμέγα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα γιατί δεν τα παράγει ο οργανισμός και πρέπει να τα λάβουμε από τη διατροφή μας. Υπάρχουν 2 μεγάλες κατηγορίες τα Ωμέγα-3 και τα Ωμέγα-6. Σύμφωνα λοιπόν με το άρθρο τα παιδιά δεν λαμβάνουν αρκετά και από τις 2 κατηγορίες και γι' αυτό θα πρέπει να δίνουμε τις σωστές τροφές στα παιδιά μας. Για τα Ωμέγα-3: κυρίως λιπαρά ψάρια και καρύδια, ενώ για τα Ωμέγα-6: ξηροί καρποί και σπόροι και τα έλαια τους...και φυσικά σύμφωνα πάντα με το "άρθρο" τις φυτικές μαργαρίνες. Εδώ υπάρχουν 2 θεματάκια: 1. Αυτή η ιστορία περί απαραίτητων λιπαρών οξέων είχε ξαναδημοσιευθεί με σχεδόν την ίδια θεματολογία και μάλιστα είχαμε αναφερθεί σε αυτό γιατί τελικά φαινόταν ότι δεν ήταν άρθρο αλλά έμμεση διαφήμιση της Βιτάμ (Unilever). Το ίδιο φαίνεται να συμβαίνει και τώρα: αν πάτε στη σελίδα της Unilever υπάρχει ένα link που αναφέρεται για την έλλειψη αυτών των λιπαρών στη διατροφή των παιδιών με τον ίδιο τρόπο που γράφτηκε το συγκεκριμένο άρθρο από το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Οπότε πρόκειται για διαφήμιση και όχι παρουσίαση κάποιας έρευνας...

18/8/10

Η κουζίνα του μέλλοντος, θα είναι διαιτολόγος, ψυχολόγος και γυμναστής ... από την ΙΚΕΑ.

H ΙΚΕΑ παρουσίασε την ιδέα της για την κουζίνα του 2040, και την ονόμασε INTUITIV (με διαίσθηση). Και όπως λέει και το όνομα της, θα είναι αρκετά διαισθητική αφού θα μπορεί να κάνει σχεδόν τα πάντα.
Η κουζίνα ΙNTUITIV θα μπορεί να διαβάζει τη διάθεση του ιδιοκτήτη της προτείνοντας συγκεκριμένες συνταγές η ακόμα απελευθερώνοντας αρωματοθεραπεία από τους τοίχους. Έτσι για παράδειγμα όταν θα μπαίνεις στη κουζίνα, ο φωτισμός θα προσαρμόζεται στη διάθεση σου, θα καταλαβαίνει π.χ. μέσω αισθητήρων αν ήπιες πολύ χθες βράδυ. Θα ξέρει το πρόγραμμα σου έτσι ώστε να ενεργοποιεί την κατάλληλη αρωματοθεραπεία για να σε ηρεμήσει πριν από μια μεγάλη συνάντηση η να σε ενεργοποιήσει πριν από το γυμναστήριο. Ενώ το ψυγείο θα έχει επιλέξει ορισμένες τροφές για το πρωινό σου, προσδιορίζοντας τις βιταμίνες που χρειάζεσαι μέσω αισθητήρων...

Απογοήτευση από το Ελληνικό Παγωτό Kayak.

Θέλω να υποστηρίζω τα ελληνικά προϊόντα αλλά όχι και να με κοροϊδεύουν. Ψάχνοντας για απλή βανίλια παγωτό με λίγα συστατικά, ξεκινήσαμε να κοιτάμε τα πιο γνωστά. Κοιτάξαμε τη Haagen Dazs και μετά τη Kayak που είναι και Ελληνική εταιρία, και βρήκαμε και μία τρίτη μάρκα βιολογική στο συγκεκριμένο κατάστημα, τη Rocombe βανίλια, που είναι βιολογικό παγωτό. Κοιτάζοντας τα συστατικά διαπιστώσαμε με απογοήτευση ότι το Kayak όχι μόνο ήταν και πιο ακριβό κατά 2-3 ευρώ από τη Haagen Dazs (γιατί άραγε; μόνο και μόνο επειδή είναι ελληνικό;) αλλά είχε πολλά πρόσθετα συστατικά σε σχέση με τη Haagen Daz. Ενώ το τρίτο το βιολογικό επίσης περιείχε λίγα συστατικά και όμως, ενώ ήταν βιολογικό κόστιζε σχεδόν το ίδιο με τη Kayak που δεν ήταν καν βιολογικό. Να δούμε τι περιέχουν συγκριτικά:
Haagen Dazs: Φρέσκια κρέμα γάλακτος, αποβουτυρωμένο γάλα,διάλυμα ζάχαρης, κρόκος αυγού,φυσικό άρωμα: βανίλια, ζάχαρη
Kayak: Γάλα φρέσκο παστεριωμένο, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, κρόκοι αυγών, γάλα σκόνη, ιμβερτοζάχαρο, γλυκόζη, αλκοολούχο ποτό, καρπός βανίλιας Μαδαγασκάρης, δεξτρόζη, σταθεροποιητές, γαλακτοματοποιητές: κόμμι χαρουπιών, κόμι γκουαρ, λεκιθινη σόγιας, καραγεννάνη.
Rocombe: Πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, κρέμα αποβουτυρομένου γάλακτος αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, σπόροι βανίλιας, χυμό λεμονιού. (όλα τα συστατικά είναι βιολογικά)

Γιατί λοιπόν είναι τόσο ακριβό;...

17/8/10

Γυναίκες...Κόψτε τη μπύρα.

Σύμφωνα με ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, οι γυναίκες που πίνουν μπύρα (τουλάχιστον 5 μπύρες την εβδομάδα) έχουν 72% περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν ψωρίαση. Ωστόσο αυτός ο συσχετισμός δεν παρατηρήθηκε με το κρασί η κανονικά ποτά όπως ουίσκι και βότκα. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι οφείλεται στο άμυλο που χρησιμοποιείται για τη παραγωγή μπύρας, όπως κριθάρι, και το κριθάρι είναι πηγή γλουτένης, στο οποίο πολλά άτομα με ψωρίαση έχουν ευαισθησία...

16/8/10

Επικίνδυνα Συμπληρώματα Διατροφής που δεν είναι γνωστοποιημένα στον ΕΟΦ.

Halodrol Liquigels:To μη γνωστοποιημένο στον ΕΟΦ συμπλήρωμα διατροφής Halodrol Liquigels που πιθανώς διακινείται μέσω διαδικτύου, περιέχει την απαγορευμένη αναβολική ουσία δεϋδροεπιανδροστερόνη (DHEA). Τονίζεται ότι η χρήση αναβολικών στεροειδών είναι πολλαπλά επικίνδυνη, αφού είναι δυνατόν να προκαλέσει οξεία ηπατική βλάβη αλλά και μακροχρόνιες σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες σε άνδρες, γυναίκες και παιδιά, όπως συρρίκνωση των όρχεων, αύξηση των μαστών και στειρότητα στους άνδρες, αρρενοποίηση στις γυναίκες και μειωμένο ύψος στα παιδιά.
SX Male: Tο προϊόν SX Male Enhancement Herbal Supplement, το οποίο διακινείται πιθανώς και στην Ελλάδα μέσω διαδικτύου χωρίς να είναι γνωστοποιημένο στον ΕΟΦ, είναι νοθευμένο με την ουσία acetildenafil, σύμφωνα με ενημέρωση της αρμόδιας αρχής του Καναδά. Το συγκεκριμένο προϊόν προωθείται ως φυτικό προϊόν που προορίζεται για την ενίσχυση της ανδρικής σεξουαλικής δραστηριότητας και, όπως προέκυψε από εργαστηριακή ανάλυση, περιέχει την ουσία acetildenafil, χωρίς να αναφέρεται στην επισήμανση του προϊόντος...

Προτιμότερη η χάρτινη συσκευασία στα προϊόντα διατροφής.

Σε παλιότερη ανάρτηση είχαμε μιλήσει για τη δισφαινόλη Α (ΒΡΑ) η οποία είναι ουσία που χρησιμοποιείται για να παραχθούν κάποια πλαστικά, βρίσκεται και στις κονσέρβες και συσχετίζεται με ορμονικές διαταραχές, καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη, καρκίνο και παχυσαρκία. Παρατήρησα τώρα τελευταία στα προϊόντα ντομάτας που έχουμε συνηθίσει να είναι σε κονσέρβες, ότι σχεδόν όλες οι γνωστές μάρκες χρησιμοποιούν τώρα και χάρτινες συσκευασίες...

15/8/10

Ήπιες πολύ; Πως να ξεπεράσεις το Hangover.

Κυριακή Μεσημέρι, μπορεί να ήπιες λίγο (η και πολύ) παραπάνω και τώρα το πληρώνεις.
Τα συμπτώματα του γνωστού hangover δημιουργούνται κυρίως λόγω αφυδάτωσης. Με λίγα λόγια σε κάνει να πηγαίνεις στη τουαλέτα πιο πολύ με αποτέλεσμα να χάνεις υγρά. Επιπλέον το αλκοόλ προκαλεί και άλλες αλλαγές στον οργανισμό: ρίχνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, προκαλεί αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, ερεθίζει το στομάχι, προκαλεί διαστολή στα αγγεία. Όλα αυτά μαζί προκαλούν πονοκέφαλο, ζαλάδα, ναυτία, εμετό, κόπωση, αδυναμία και αλλαγή στη διάθεση.
Τι να κάνεις:
*Πιες νερό και περίμενε. Πραγματικά το μόνο που βοηθά είναι ο χρόνος και ίσως και το νερό. Πιες όσο γίνεται περισσότερο μιας και η αφυδάτωση προκαλεί τα περισσότερα ανεπιθύμητα συμπτώματα
*Φάε. Αν είσαι πολύ χάλια δεν θες να φας τίποτα, αλλά αν δεν κάνεις εμετό προσπάθησε να φας κάτι στεγνό με λίγο αλάτι όπως κράκερ η ψωμί. Τροφές με κάλιο επίσης είναι απαραίτητες όπως η μπανάνα και το πορτοκάλι. Το νάτριο (αλάτι) και το κάλιο είναι 2 μέταλλα που χάνουμε όταν αφυδατωνόμαστε, έτσι λοιπόν προσπάθησε να τα αναπληρώσεις...

14/8/10

Το Σύνδρομο του Μπουφέ.

Όλοι έχουμε βρεθεί η βρισκόμαστε διακοπές σε ξενοδοχείο με πρωινό-ημιδιατροφή κτλ. Τι σημαίνει αυτό; Για πολλούς σημαίνει ότι «θα φάω όσο φαι μπορώ η και θα το πετάξω αν θέλω γιατί το έχω πληρώσει». Δεν ξέρω ποια είναι η μαγκιά εδώ. Τα ξενοδοχεία έχουν βγάλει τα έξοδα τους και το κέρδος τους είτε φας είκοσι κρουασάν είτε φας ένα. Το αποτέλεσμα αυτής της νοοτροπίας; πιάτα φορτωμένα με φαγητά που φτάνουν για μια ολόκληρη οικογένεια, γονείς να γεμίζουν τα πιάτα των παιδιών τους με κρουασάν, κέικ, ψωμιά, πατάτες τηγανητές, (και ύστερα αναρωτιόμαστε γιατί η παχυσαρκία αυξάνεται επικίνδυνα στη χώρα μας), και στο τέλος το γεύματος πετιούνται εκατοντάδες κιλά φαγητού που δεν φαγώθηκε αλλά απλά το βάλαμε στο πιάτο μας γιατί υπάρχει και γιατί μπορούμε. Αξίζει να σκεφτούμε ότι μια πρόσφατη Βρετανική έρευνα αναφέρει ότι πετάμε το 1/3 του φαγητού που αγοράζουμε...

13/8/10

ΚΡΙΤΙΚΗ: Κρις Κρις, Φέτες Ζωής Ολικής Αλέσεως. Μεταποιημένο ψωμί.

ΤΑ ΣΥΝ
* Περιέχει κυρίως αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Περιέχει πρόσθετα υλικά

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Ενώ αυτό το τυποποιημένο ψωμί περιέχει  μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως (σίτου και σίκαλης) είναι σε μικρότερη ποσότητα από άλλα ψωμιά. Και αυτό φαίνεται από το γεγονός ότι περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες. Αυτό μπορεί να φαίνεται ότι είναι καλό, δεν είναι όμως γιατί στη θέση του αλευριού υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά όπως δεξτρόζη (μορφή σακχάρων) και λιπαρά. Επιπλέον προστέθηκε και φύτρο σιταριού χωριστά (είναι το εσωτερικό τμήμα του δημητριακού που περιέχει κυρίως βιταμίνες) που δεν είναι κακό συστατικό αλλά που δεν αποτελεί ολόκληρο το καρπό του δημητριακού (ενδοσπέρμιο και πίτουρο). ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

12/8/10

Ανάκληση Μούσλι.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., ενημερώθηκε για τη διακίνηση προϊόντων στα οποία περιέχεται, μεταξύ των υπολοίπων συστατικών, το νέο συστατικό τροφίμου προερχόμενο από το φυτό Smallanthus Sonchifolius (γνωστό και ως yacon), το οποίο δεν έχει εγκριθεί ως νέο τρόφιμο από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα εξής προϊόντα, τα οποία παρασκευάζονται από τη βρετανική επιχείρηση "Alara Wholefoods Ltd" και διακινούνται από την ελληνική επιχείρηση "Green Bay ΕΠΕ" (Σ. Βρεττού 101, Μενίδι) και είναι τα :
α) "ALARA ORGANIC ACTIVE - Μούσλι Active" σε χάρτινη συσκευασία των 400 g.
β) "ALARA ORGANIC GOJI & YACON - Alara χειροποίητο Goji και Yacon Μούσλι" σε χάρτινη συσκευασία των 750 g....

Πως να φας περισσότερα φρούτα...ακόμα και αν δεν σου αρέσουν.

Είναι πολλά άτομα που δυσκολεύονται να φάνε φρούτα. Δεν είναι ντροπή. Ακόμα και από το ερωτηματολόγιο μας βλέπουμε ότι σχεδόν το 50% των αναγνωστών που απάντησαν, τρώνε 0 έως 1 φρούτα την ημέρα. Οι συστάσεις είναι τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι θεωρητικά θα μπορούσες να τρως 4 μερίδες λαχανικών και μόνο 1 μερίδα φρούτων και να είσαι εντάξει. Όντως, ωστόσο η ποικιλία είναι υγεία γιατί λαμβάνεις περισσότερες διαφορετικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που σημαίνει ευρύτερη προστασία. Γι' αυτούς λοιπόν που δυσκολεύονται να τρώνε φρούτα δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές:
*Κανε τα εύκολα: Για να φας κάτι πρέπει να σε προσελκύει, αν βλέπεις ένα ξερό μήλο στο ράφι του ψυγείου έχεις πολύ λίγες πιθανότητες να το φας. Αντι γι' αυτό αγόρασε φρούτα όπως καρπούζι η σταφύλια χώρισε τα σε μερίδες (1 μερίδα είναι μόνο 1/2 φλιτζάνι κομμένα φρούτα) σε μικρά σακουλάκια και έχε τα στο ψυγείο.
*Δοκίμασε τα ξερά: Τα ξερά φρούτα όπως σταφίδες, τα ξερά δαμάσκηνα και σύκα είναι πιο εύκολα να φαγωθούν γιατί απλούστατα είναι πιο μικρά (τους έχει αφαιρεθεί το νερό που περιέχουν) έτσι με 2-3 κομμάτια καλύπτεις μία μερίδα (1 μερίδα είναι 1/4 φλιτζάνι ξερά φρούτα)...

11/8/10

H μεγάλη κοιλιά διπλασιάζει τις πιθανότητες να πεθάνεις.

Είναι γνωστό ότι το λίπος συσσωρευμένο γύρω από τη κοιλιά συσχετίζεται με διάφορα προβλήματα υγείας όπως διαβήτη, υψηλή χοληστερίνη και προβλήματα στη καρδιά. Το τοπικό πάχος στη περιοχή της κοιλιάς μπορεί να σου χαλάει την εμφάνιση αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι σου χαλάει την υγεία. Σε αντίθεση με το τοπικό πάχος στους μηρούς, όταν βρίσκεται στη κοιλιά δεν βρίσκεται μόνο κάτω από το δέρμα αλλά είναι και σπλαγχνικό, δηλαδή καλύπτει τα όργανα και γι' αυτό είναι τόσο επικίνδυνο. Ερευνητές της Αμερικάνικης Εταιρίας για τον Καρκίνο, συγκέντρωσαν στοιχεία από 104843 άτομα και διαπίστωσαν ότι άτομα που είχαν περιφέρεια μέσης πάνω από 120 εκατοστά (άντρες) και 110 εκατοστά (γυναίκες) είχαν τις διπλάσιες πιθανότητες να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία ανεξάρτητα από το βάρος τους...

10/8/10

ΚΡΙΤΙΚΗ: Κατσέλης, Ψωμί Γερμανικού Τύπου Ολικής Άλεσης από στάρι και σίκαλη. Μέτρια Επιλογή.

ΤΑ ΣΥΝ
* Το πρώτο συστατικό είναι αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Περιέχει αρκετά πρόσθετα υλικά

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Για τυποποιημένο ψωμί είναι μια καλύτερη επιλογή γιατί περιέχει στο μεγαλύτερο ποσοστό αλεύρι σταριού ολικής. Ωστόσο όπως και άλλα τυποποιημένα ψωμιά και αυτό έχει αρκετά πρόσθετα συστατικά όπως ζάχαρη και γαλακτοματοποιητές. Οι φυτικές ίνες που περιέχει είναι ικανοποιητικές (2,1 γρ. ανά φέτα) και προέρχονται από τα δημητριακά και όχι από πρόσθετες "ψεύτικες" φυτικές ίνες. ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

9/8/10

Τα καλύτερα παγωτά για τα παιδιά.

Αναγνώστης μας ζήτησε να πούμε ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές για τα παιδιά. Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι όχι τόσο οι θερμίδες και τα λιπαρά αλλά τα συστατικά που ενδεχομένως μπορεί να είναι επικίνδυνα.
Χρώματα:Τα παγωτά που απευθύνονται στα παιδιά συχνά είναι τα χειρότερα. Και αυτό γιατί μπορεί να έχουν έντονα χρώματα για να προσελκύσουν τα παιδιά και περισσότερη ζάχαρη. Τα χρώματα (χρωστικές) είναι το νούμερο 1 συστατικό που πρέπει να αποφεύγουν τα παιδιά. Έρευνες δείχνουν ότι οι τεχνητές χρωστικές ουσίες επηρεάζουν τη συμπεριφορά των παιδιών. Εκτός από προβλήματα συμπεριφοράς, κάποια στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί να συσχετίζονται με καρκίνο. Προσοχή λοιπόν στα έντονα χρώματα ακόμα και σε μερικές γρανίτες που μπορεί να τους έχουν προστεθεί χρωστικές. Και φυσικά όχι στα πολύχρωμα καραμελάκια/ζαχαρωτά, είναι γεμάτα χρωστικές.
Γλυκαντικά: Πολλά παγωτά περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες έτσι ώστε να μπορούν να λένε "χωρίς ζάχαρη" η για να ρίξουν τις θερμίδες του παγωτού. Από πολλούς επιστήμονες πιστεύεται ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες δεν έχουν μελετηθεί αρκετά και δεν γνωρίζουμε αρκετά για τη μακροχρόνια χρήση τους...

8/8/10

Η Αλήθεια για το Τοπικό Αδυνάτισμα.

Σχεδόν όλοι έχουμε κάποια «αδύναμα» σημεία στο σώμα τους που δεν μας αρέσουν: παχάκια στη κοιλιά, ψωμάκια στους μηρούς, παχουλές γάμπες, ψωμάκια στο στήθος και πάει λέγοντας. Το -που- αποθηκεύουμε λίπος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα γονίδια μας, το φύλο, και την ηλικία μας και όχι τόσο από το τι τρώμε. Με λίγα λόγια δεν φταις εσύ αν έχεις ψωμάκια στους μηρούς σου. Υπάρχει λύση; Μέχρι στιγμής κανένα όργανο γυμναστικής, θεραπεία η δίαιτα δεν έχει φανεί αποτελεσματική. Κάποιες έρευνες μόνο έχουν δείξει ότι κάποια πράγματα επιδεινώνουν τη συσσώρευση λίπους στη κοιλιά όπως το κάπνισμα, το αλκοόλ και τα τρανς λιπαρά. Αλλά σε γενικές γραμμές το τοπικό αδυνάτισμα είναι φύσει αδύνατον. Και να γιατί: Όταν γυμνάζεσαι π.χ. κάνεις ασκήσεις για τα ψωμάκια στη περιφέρεια, δεν θα κάψεις λίπος από το συγκεκριμένο σημείο αλλά από όλο το σώμα. Ο οργανισμός χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο λίπος από όπου θέλει αυτό, και όχι από όπου θες εσύ. Το αποτέλεσμα είναι να χάνεις βάρος από παντού και όχι από κάπου συγκεκριμένα. Ωστόσο...

7/8/10

ΚΡΙΤΙΚΗ: Καραμολέγκος, Ψωμί Ολικής Αλέσεως Σταρένιο. Ψεύτο-υγιεινό.

ΤΑ ΣΥΝ
* Δεν περιέχει χρωστικές.
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Περιέχει ελάχιστο αλεύρι ολικής αλέσεως.
* Περιέχει μερικώς υδρογονωμένα λιπαρά (τρανς).

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Άριστο παράδειγμα ψωμιού που ενώ φαίνεται υγιεινό εξωτερικά, δεν είναι. Ισχυρίζεται ότι είναι ολικής αλέσεως, ωστόσο το πρώτο συστατικό είναι απλό αλεύρι σίτου (όχι ολικής) και το δεύτερο συστατικό είναι αλεύρι ολικής αλέσεως αλλά μόνο 27%. Για να λάβει κανείς τα μέγιστα οφέλη των προϊόντων ολικής αλέσεως καλό είναι να είναι 100% ολικής η τουλάχιστον στο μεγαλύτερο ποσοστό, αλλά 27% είναι γελοίο. Δεν είναι μόνο αυτό ας δούμε τι άλλα "μαργαριτάρια" θα βρούμε: Περιέχει λιπαρά και μάλιστα μερικώς υδρογονωμένα λιπαρά (τα γνωστά τρανς λιπαρά), που βασικά θεωρούνται από τα πιο επικίνδυνα συστατικά: αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, αυξάνουν τη συσσώρευση λίπους στο στομάχι, προωθούν την υπερδραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, συσχετίζεται με εγκεφαλικά επεισόδια, διαβήτη, και άλλες χρόνιες παθήσεις, μάθε περισσότερο εδώ. Λόγω του ότι το ολικής αλέσεως αλεύρι είναι τόσο λίγο για να αυξήσει σημαντικά τις φυτικές ίνες του προϊόντος πρόσθεσαν και άλλες φυτικές ίνες για να αυξηθεί η διατροφική αξία του προϊόντος. Το πρόβλημα με αυτό είναι ότι οι πρόσθετες φυτικές ίνες (δηλαδή αυτές που δεν προέρχονται από ολικής αλέσεως δημητριακά) δεν έχουν τελικά τις ίδιες ιδιότητες με τις φυσικές μορφές, άρα δεν θα σε προστατέψουν ιδιαίτερα ούτε θα βοηθήσουν το γαστρεντερικό σου σύστημα. ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

6/8/10

Η Βρώμικη Δωδεκάδα Διατροφικών Συμπληρωμάτων. Μέρος Τρίτο.

Greater Celandine. Συστήνεται για: στομαχικές διαταραχές, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ηπατικές διαταραχές, αποτοξίνωση, καρκίνο.
Κίνδυνοι: ηπατική βλάβη.
Σχόλιο: Ενδεχομένως επικίνδυνο.
Kava. Συστήνεται για: άγχος.
Κίνδυνοι: ηπατική βλάβη.
Σχόλιο: Ενδεχομένως επικίνδυνο. Το FDA εξέδωσε προειδοποίηση στους καταναλωτές το Μάρτιο του 2002. Απαγορευμένο στη Γερμανία, τον Καναδά και την Ελβετία.
Lobelia. Συστήνεται για: βήχα, βρογχίτιδα, άσθμα, διακοπή καπνίσματος.
Κίνδυνοι: Υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδία, πολύ χαμηλή πίεση, κώμα, ενδεχομένως θάνατο...

Η Βρώμικη Δωδεκάδα Διατροφικών Συμπληρωμάτων. Μέρος Δεύτερο.

Coltsfoot. Συστήνεται για: βήχα, πονόλαιμο, λαρυγγίτιδα, βρογχίτιδα, το άσθμα.
Κίνδυνοι: ηπατική βλάβη, καρκίνο.
Σχόλια: Πιθανό επικίνδυνο
Comfrey. Συστήνεται για: βήχα, βαριά περίοδο, θωρακικό πόνος, ο καρκίνο.
Κίνδυνοι: ηπατική βλάβη, καρκίνο.
Σχόλια: Πιθανόν επικίνδυνο. Ο FDA συμβούλευσε τους κατασκευαστές να απομακρύνουν από την αγορά προϊόντα με comfrey τον Ιούλιο του 2001.
Country Mallow. Συστήνεται για: ρινική συμφόρηση, αλλεργίες, άσθμα, απώλεια βάρους, βρογχίτιδα.
Κίνδυνοι: καρδιακή προσβολή, καρδιακή αρρυθμία, εγκεφαλικό επεισόδιο, θάνατος...

5/8/10

Η Βρώμικη Δωδεκάδα Διατροφικών Συμπληρωμάτων. Μέρος Πρώτο.

Το περιοδικό Consumer Reports δημοσίευσε αυτή τη λίστα των 12 πιο επικίνδυνων ουσιών που κυκλοφορούν στα συμπληρώματα σήμερα. Η λίστα δημιουργήθηκε με τη συνεργασία ανεξάρτητης ομάδας έρευνας (Natural Medicines Comprehensive Database) που αξιολογεί την ασφάλεια και αποτελεσματικότητα διατροφικών συμπληρωμάτων.
Aconite. Συστήνεται για: φλεγμονή, πόνο στις αρθρώσεις, πληγές, ουρική αρθρίτιδα. 
Κίνδυνοι: Τοξικότητα, ναυτία, εμετό, χαμηλή πίεση, παράλυση του αναπνευστικού συστήματος, διαταραχές στους χτύπους της καρδιάς, θάνατο.
Σχόλια: Η λήψη Aconite είναι η πιο συχνή αιτία σοβαρής δηλητηρίασης από βότανο στο Χονγκ Κονγκ.
Bitter Orange. Συστήνεται για: απώλεια βάρους, ρινική συμφόρηση, αλλεργίες.
Κίνδυνοι: Λιποθυμία, διαταραχές στους χτύπους της καρδιάς, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, θάνατος.
Σχόλια: Περιέχει συνεφρίνη, ουσία παρόμοια με την εφεδρίνη, που απαγορεύτηκε από το FDA το 2004.
Chaparral. Συστήνεται για: Κρυολογήματα, απώλεια βάρους, λοιμώξεις, φλεγμονή, καρκίνο, αποτοξίνωση...

Τα πιο επικίνδυνα συμπληρώματα διατροφής.

Νέο άρθρο του Consumer Reports, περιοδικό που δημοσιεύεται από την Ένωση Καταναλωτών των ΗΠΑ, αναφέρει μία λίστα 12 ουσιών-συμπληρωμάτων που πρέπει να αποφεύγονται λόγω των κινδύνων για την υγεία (καρδιαγγειακά προβλήματα, παθήσεις του ήπατος, και νεφρικά προβλήματα). Σύμφωνα με το Consumer Reports οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων νομικά μπορούν να πουλήσουν τα προϊόντα τους χωρίς πρώτα να πρέπει να αποδεικνύουν την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα τους, και το κάνουν. Αναφέρονται βέβαια στην Αμερικάνικη νομοθεσία αλλά και στην Ευρωπαϊκή Ένωση τα πράγματα δεν διαφέρουν πολύ, αρκεί να κοιτάξεις όλες τις υποσχέσεις που κάνουν τα συμπληρώματα. Και η Αμερικανικη νομοθεσία αφορά και μας αφού η αγορά είναι γεμάτη από Αμερικάνικα προϊόντα.
Το Consumer Reports προσθέτει ότι λόγω της έλλειψης ελέγχου της ποιότητας των συμπληρωμάτων (η νομοθεσία όπως αναφέρουν είναι "φιλική" προς τις εταιρίες συμπληρωμάτων), υπάρχουν συμπληρώματα μολυσμένα με βαριά μέταλλα, φυτοφάρμακα, ή και συνταγογραφούμενα φάρμακα χωρίς να το γνωρίζει κανείς...

Ανάκληση Μοτσαρέλας.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο εφαρμογής της κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από τις ελληνικές επιχειρήσεις «ITAL FOOD ΕΠΕ» και «Όμιλος Carrefour Α.Ε.» για τη διακίνηση τυριού mozzarella, στο οποίο ανιχνεύτηκε Escherichia coli.
Συγκεκριμένα, πρόκειται για τυρί με την εμπορική επωνυμία «Mozzarella Bastone Carrefour», σε συσκευασίες των 400 g. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα εργαστηριακών αναλύσεων, που πραγματοποιήθηκαν στη Γαλλία, ζητήθηκε να ανακληθεί και να καταστραφεί το προϊόν με ημερομηνίες λήξης 15.08.2010 και 16.08.2010.

4/8/10

Simply Burgers που τα πληρώνεις χρυσά.

Ναι η συγκεκριμένη εταιρία delivery έγινε γνωστή για τα όχι και τόσο τέλεια χάμπουργκερ, να 'ναι καλά το καλό PR. Αλλά οι τιμές είναι παράλογες. Θες burger με τυρί, θα πληρώσεις τη μια φέτα τυριού 70 λεπτά. Είναι δυνατόν; Το ήδη ακριβό απλό hamburger (6,20 €) χρεώνει 70 λεπτά για κάτι που στοιχίζει άντε το πολύ 20 λεπτά. Θες onion rings; Θα τα πληρώσεις. Οι 2 ροδέλες κρεμμυδιού κοστίζουν 1 ευρώ και 10 λεπτά, 1 ολόκληρο κρεμμύδι στοιχίζει 20 λεπτά, με τι θράσος χρεώνουν 1 ολόκληρο ευρώ για 2 λεπτές ροδέλες; Όπως επίσης και όλα τα άλλα έξτρα υλικά.

3/8/10

ΚΡΙΤΙΚΗ: Nutella, Κρέμα Φουντουκιού με κακάο και γάλα... και ζάχαρη και λιπαρά.

ΤΑ ΣΥΝ:
* Δεν περιέχει χρωστικές.
ΤΑ ΠΛΗΝ:
* Αποτελείται κυρίως από ζάχαρη και λιπαρά.

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Για τη συγκεκριμένη κριτική χρησιμοποιήσαμε τη Nutella αλλά έχει μικρή διαφορά διατροφικά από τη Μερέντα. Αγαπημένη τροφή για τα παιδιά που οι γονείς απλώνουν σε φέτες ψωμιού ως ιδανικό κολατσιό η πρωινό. Δεν είναι όμως τόσο ιδανικό τελικά. Το πρώτο υλικό είναι η ζάχαρη και το δεύτερο φυτικό έλαιο, κοιτάζοντας μόνο αυτό έχεις μια αρκετά ξεκάθαρη εικόνα για τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου προϊόντος. Το 52% των θερμίδων προέρχεται από το λίπος, θα μπορούσε να σκεφτεί κανείς ότι είναι από το λίπος των φουντουκιών, αλλά μάλλον όχι, αν αναλογιστείς ότι μόνο το 13% του προϊόντος αποτελείται από φουντούκια. Το ίδιο ισχύει και για τη πρωτεΐνη, θα περίμενες ότι εφόσον προέρχεται από φουντούκια που έχουν πρωτεΐνη, να έχει και το προϊόν πρωτεΐνη, αλλά και σε αυτή τη περίπτωση πέφτεις έξω, μόνο 1,2 γραμμάρια ανά κουταλιά σούπας. ΤΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΗΡΕ;

Γιορτή Ροδάκινου, 2010.

Ο Δήμος Βελβεντού, με την συνεργασία των Αγροτικών Συνεταιρισμών, του Εμπορικού Συλλόγου Βελβεντού του Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, του Μορφωτικού Ομίλου Βελβεντού και της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Κοζάνης διοργανώνει την 6η Γιορτή Ροδάκινου, στις 6,7 και 8 Αυγούστου 2010. Στη γιορτή θα υπάρχουν περίπτερα γευσιγνωσίας και δωρεάν διάθεση ροδάκινων, μαρμελάδων, καθώς και άλλων τοπικών προϊόντων του Βελβεντού. Αλλά και ημερίδα για το ροδάκινο, μουσικές εκδηλώσεις και επισκέψεις στους χώρους καλλιέργειας...

2/8/10

Ανακοίνωση: Συμπληρώματα διατροφής που δεν να είναι γνωστοποιημένα στον Ε.Ο.Φ.

Magic Slim: Ο ΕΟΦ ανακοινώνει ότι το άγνωστης προέλευσης προϊόν MAGIC SLIM που προορίζεται για απώλεια βάρους και πιθανώς διακινείται και στην Ελλάδα χωρίς να είναι εγκεκριμένο από τον ΕΟΦ, περιέχει τη δραστική ουσία σιβουτραμίνη σε περιεκτικότητα 8 mg ανά κάψουλα, χωρίς αυτό να αναφέρεται στην επισήμανση του προϊόντος, όπως προκύπτει από ενημέρωση των αρχών της Δανίας. Η σιβουτραμίνη έχει αποσυρθεί από τις ευρωπαϊκές χώρες λόγω αρνητικού προφίλ ασφάλειας.
Up Ultimate: Ο ΕΟΦ ανακοινώνει ότι το προϊόν UP ULTIMATE PERFORMANCE DAILY FORMULA, τo οποίo πιθανώς διακινείται και στην Ελλάδα ως συμπλήρωμα διατροφής χωρίς να είναι γνωστοποιημένο στον ΕΟΦ, είναι νοθευμένο με τη φαρμακολογικά δραστική ουσία sildenafil...

Επικίνδυνα τα συμπληρώματα ασβεστίου.

Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν Αυστραλοί ερευνητές σε έρευνα τους που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal. Η έρευνα ήταν μία μετα-ανάλυση ερευνών, δηλαδή συγκέντρωσαν στοιχεία από 15 προγενέστερες έρευνες στις οποίες είχαν λάβει μέρος 12000 άτομα. Σύμφωνα λοιπόν με τους ερευνητές η λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου αυξάνουν τις πιθανότητες εμφράγματος και εγκεφαλικού κατά 30%. Και αναφέρουν ότι τελικά οι κίνδυνοι αντισταθμίζουν τα οφέλη που μπορεί να έχουν τα συγκεκριμένα συμπληρώματα. Πιστεύουν ότι τα υψηλά επίπεδα ασβεστίου στο αίμα οδηγούν στη σκλήρυνση αρτηριών που μπορεί να οδηγήσει σε έμφραγμα...